Stellenrust Chenin blanc spumante magnifico brut
Стрельнем с Элу юаровским дуплетом -)
"Стелленбос, ЮАР.
Зачетная пробка с пузырьками.
100% Шенен блан.
Известняк и лимон в аромате и во вкусе. Также во вкусе зеленое яблоко и ягоды. Спустя час после открытия фантастическая мягкая горчинка.
Игривость здесь за счет кислинки, но кислинка не выпирает, она грамотно интегрирована, а с учетом округлого вкуса и качественного винограда - это отличное вино!
1.200 в ноябре 2025 от Форт. Брать! Даже на завтрак. Поскольку вино вполне самостоятельное, то можно без фудпэйринга или с запечёным камамбером/бри."
От себя добавлю - вина из шенен блана вообще отлично заходят к сырам с белой плесенью! А если они из ЮАР, то вообще волшебно!
Кстати, обратите внимание - вчера было игристое из ЮАР, сделанное по классике, а сегодня - резервуарка. И тоже норм результат.
