Ингредиенты :
Для теста :
- 170 грамм муки
- 100 мл воды
- 2 ст.л растительного масла
- Соль
Для начинки :
- 200 грамм консервированной рыбы
- 50 грамм риса
- 1 луковица, соль, перец
Способ приготовления :
- Вылить воду в просеянную муку, посолить, добавить 2 ст.л растительного масла
- Замесить однородное тесто, не липнущее к рукам
- Убрать тесто в пакет, отложить на 20 минут
- Отварить рис, из рыбных консервов вылить заливку и размять рыбу вилкой
- Мелко нарезать лук, смешать с рыбой и рисом, поперчить, посолить.
- Смазать форму маслом. Разделить тесто на две части.
- Большую часть раскатать в пласт 3-5 мм и распределить по форме, формируя бортики
- Выложить начинку на тесто, разровнять
- Сверху накрыть начинку вторым раскаианным пластом и защипнуть края.
- Выпекать в духовке при 180 градусах до румяной корочки
- Когда пирог зарумянится, смазать поверхность растительным маслом
- Пирог остудить, выложить на блюдо и подавать