Доброго вечера суток, уважаемые.
Я продолжаю свой эксперимент выживания на сотку, пошёл третий день.
Если кто не в курсе, что это и почему. Начало тут.
Коротко условия следующие. Раз в день мне на счёт приходят 100 рублей, на них нужно прожить. Тратить свыше 100 рублей можно только, если были сэкономлены деньги в предыдущие дни. Задача сформировать приемлемый, разнообразный и, насколько это возможно, полезный рацион, ну или признать, что это невыполнимая миссия. Эксперимент начал с нулевым запасом продуктов, нет даже соли. Такие условия я себе сделал, без закупок впрок, чтобы это был максимально сложный для реализации вариант. Любые другие варианты будут проще, а значит не такими интересными, ну лично для меня, но возможно и другие варианты эксперимента проведу, тут как пойдёт.
В прошлом посте обронил, что яйца повышают холестерин и мне бы нужно от них отказаться. Очень многие в комментариях сказали, что это всё фигня и есть яйца можно сколько угодно. Но я так-то не с потолка это взял. Вот, например, сайт Роспотребнадзора со страницей о холестерине.
Там про яйца написано следующее
Избегать употребления яиц не нужно. Максимальная суточная норма холестерина – 250 мг в день. На 100 г продукта яйца могут содержать до 200 мг холестерина. Некоторые исследования показывают, что для здорового человека с нормальным уровнем холестерина и отсутствием существенных сопутствующих факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний 1–2 яйца в день могут быть безопасными.
И по всем ссылкам в интернете примерно одно и то же. Нет, яйца не повышают холестерин, кушайте сколько хотите, ничего с вами не будет, но норма 1-2 яйца в день. Да блин, можно сколько угодно или норма 1-2? Поэтому я примерно на эту норму (по какой бы причине она не возникла) и буду рассчитывать свой рацион.
Хотя скорее всего мой повышенный холестерин от того, что я всё жарю по три раза, я собственно еду даже разогреваю на сковородке, ещё и масла добавив, а то старое впиталось в еду уже. Так что отказываться буду в целом не от яиц, а от неуёмной тяги всё прожарить.
Ну и подсолнечное масло лить меньше. Я раньше его и за еду не считал, я же просто сковородку смазываю, чтобы не пригорело, а в 20 граммах масла – 180 ккал, если бы эксперимент не затеял, так бы и не узнал, так что эксперимент однозначно приносит мне пользу.
Вообще в целом яйца это самый дешёвый источник животного белка, поэтому в любой стране это социально значимый продукт, если людям будет не хватать на них денег, то пиши пропало. А вторым самым дешёвым продуктом является лук, особенно в тёплых странах, ну а чего, воткнул в землю, он растёт себе, какого-то особого ухода не требует, да ещё и снимается урожай несколько раз в году (в тёплых странах, в Индии вот три раза). Поэтому еда бедняков в какой-нибудь Индии – это лук, пожаренный с яйцами. Дёшево и сердито. А мы тоже не будем отставать и обязательно помимо яиц замутим лук, у нас он относительно дешёвый даже зимой.
Итак, что было куплено в магазине
Соль крупная 1 кг – 7,69 рублей (ура, еда не будет пресной)
Лук репчатый 250 гр – 14 рублей
Чай чёрный «красная цена» 20 пакетиков – 18,49 рублей (долой воду, теперь хоть чаёвничать буду)
Гречка 900 гр – 34,49 рублей
Морковь 468 гр – 23,86 рублей
ИТОГО – 98,53 рублей, остатки 1,47 уходят в банк, всего там теперь 4,52
Завтрак пока стандартный, но каши осталось ещё на 1 порцию, нужно что-то думать, просто кашу обновить или разнообразить утро.
Некоторые люди мне сказали, что я считаю неправильно, ведь я беру цифры 100 граммов сухого продукта, а у готовой каши БЖУ другие и брать нужно их. Но тем не менее, я сколько положил, столько потом и съел. У меня получается 400 граммов каши и вот я её всю за один приём пищи и затачиваю. Я правильно понимаю, что в таком случае мне не нужно ничего пересчитывать? Ну не испаряются же оттуда белки?
100 гр каши Геркулес (белков 12 гр, жиров 6 гр, углеводов 51 гр, калорийность – 306 ккал).
Завтрак мне обошёлся в 3,99 рубля.
Обед.
Тут я по многочисленным советам сделал поджарку из лука и моркови. Я купил одну огромную луковицу, но когда высыпал на сковородку подумал, что много получается и поэтому половину спрятал в холодильник, нужно будет его на что-то пустить в ближайшее время. Но если с луком я ещё понимаю что и как получается, то с морковью вообще не понимаю, готовил я её за свою жизнь что-то около нуля раз. Короче я натёр одну морковь, получилось много, кинул к обжаренному луку, понял, что морковь не собирается ужариваться и просто залил водой и затушил.
Ну и отварил гречку, а потом это соединил. Так как гречка ультра дешёвая, я её ещё и перебрал, как родители раньше делали, даже нашёл какой-то камешек и спас свои зубы, помню на дешёвой гречке я впервые себе зуб то и сломал.
Получилось довольно интересно. Ну и к этому добавил два куска хлеба.
220 гр гречки, 100 гр поджарки
Получилось 14 гр белка, 8,8 гр жира, 85 гр углеводов 485 ккал
Стоимость 12,74 рубля.
Из интересного я впервые узнал, как много калорий даёт хлеб, ну то есть я понимал, что там калории есть, но я же всего два кусочка хлеба ем, разве это может как-то повлиять. Оказывается может. Два кусочка это 56 граммов и 162 ккал. На пару с маслом они дали 210 ккал. Почти половина калорийности блюда. Если вдруг в будущем соберусь худеть, это будет первое, что я уберу из рациона. И что понравилось помимо вкуса. Очень нажористо и всего за 12,74 рубля. Гречка в этом блюде стоит всего 2,5 рубля, а в столовой она же стоит 51 рубль, ничо так наценочка.
Уже можно сказать, что еда нормальная или ещё нет?
Ужин точно такой же.
Правда заметил некоторую вещь, которую раньше не учитывал и пока не очень понимаю, что с этим делать. После того, как приготовил, я взвесил полученную еду, а вот когда спустя 6 часов пришёл за второй порцией внезапно оказалось, что 30 грамм гречки куда-то убежало. У меня цифры не сошлись. Пришёл к выводу, что это испарение жидкости, я крышкой не закрывал, так и оставил на продуваемой всеми ветрами кухне. Нужно как-то так организовать процесс, чтобы это на расчёты не влияло, ну например приготовить и сразу разложить по контейнерам.
Получилось 15 гр белка, 9 гр жира, 91 гр углеводов 516 ккал
Стоимость 13,08 рубля.
Итого день закрылся следующим образом.
Было съедено 1200 граммов еды, белка 41, жиров 24, углеводов 227, калорий 1307 общей стоимостью 29,81 рубля.
И довольно интересно получается, каждая порция прям хорошо заходит, я наедаюсь, чувствую насыщение в желудке и дополнительно во время этих приёмов пищи что-то съесть не смогу, желудок полон. А хотя бы 1500 ккал не набираю. Или больше масла вваливать нужно, ну там грамм 20 или добавлять какие-то перекусы, ну или хотя бы чай с сахаром и печеньками пить. Я много лет пытался ограничивать себя в еде, чтобы худеть или хотя бы не толстеть и в итоге приучил себя к маленьким порциям, ощущение, что желудок прям сам по себе уменьшился.
Ну и да, прекращаю пить воду, так как купил чай. Я заварил один пакетик в термосе на 1,5 литра, разбавляю 1 к 1 с кипятком и получается кружка чая. Завареного термоса мне хватает как раз на день, так ни один грамм краски не будет потерян впустую.
Но в целом дело пошло. Ем я примерно на 30 рублей в день, продукты начали копиться, есть 4 яйца, морковка, лук, куча гречки. Масло, соль и чай больше не понадобятся до конца эксперимента, ну может чай ещё докуплю. Завтра можно уже начать покупать что-то для разнообразия, пользы или удовольствия. Чего считаете не хватает в первую очередь?