Я никогда не любила готовить салаты. Казалось — нарезка, заправка, куча посуды. Долго и скучно.
Но однажды опаздывала с ужином. Муж уже дома, в холодильнике — только базовые продукты. Решила собрать что есть.
Муж попробовал и отложил вилку.
— Это что было?
— Салат, — говорю.
— Сделай ещё раз в следующий раз.
С тех пор — каждую неделю.
Вам понадобится:
— Пекинская капуста — половина кочана
— Курица варёная или запечённая — 200 г
— Кукуруза консервированная — 1 банка
— Сухарики — горсть
— Сметана или майонез — 3 столовые ложки
— Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Капусту нарезаем тонко. Курицу разбираем руками на волокна — так вкуснее, чем кубиками. Кукурузу сливаем. Всё смешиваем, заправляем сметаной. Солим, перчим. Сухарики добавляем прямо перед подачей — чтобы остались хрустящими.
Десять минут. Плита не нужна.
Этот салат спасал меня уже сотни раз. Неожиданные гости — он. Нет времени готовить — он. Хочется чего-то лёгкого — снова он.
Главный секрет — курица руками. Попробуйте один раз и поймёте разницу.
А у вас есть салат-спасатель на быстрый случай? Напишите в комментариях 👇