Давно не было новинок в масс-маркете от наших отечественных производителей. Обычно уже в январе некоторые пивоварни выкатывали свое новое пиво, даже было, что их выход приходился на январские каникулы. Но не в этом году. Рынок как будто бы замер, возможно, это затишье перед бурей.
И вот уже на календаре третий месяц года, и новое пиво все же охлаждается в моем холодильнике. Это воронежская пивоварня Таркос продолжает свое сотрудничество с магазинами "Красное & Белое". На этот раз это "Жигулевское" с приставкой "как тогда" и датой 1961 года.
Помнится знакомство с этой пивоварней у меня произошло в 2018 году, когда в Москве стала широко продаваться их линейка "Жигулевского" по рецептам разных годов. Довольно популярная тема была в свое время - можно было на примере четырех сортов (а было еще и пятое пиво) наглядно посмотерть как менялась рецептура этого легендарного советского пива. Да и подкупала она в том числе и своим оформлением.
"Как тогда Жигулевское 1961" по факту продолжает эту линейку. Удивительного в этом ничего нет, даже в какой-то степени странно, что это не произошло раньше, тем более на полках, ставшего уже народным, алкомаркета. Честно скажу, что я не стал копаться в архивах Ленинской библиотеки, чтобы понять, чем конкретно рецептура этого Жигулевского отличается от остальных. Тем более только за время ведения блога на обзорах было около десяти "Жигулевских" с различными датами на этикетке.
Сайт КБ тоже особо ничем не поможет, предлагая лишь сухое описание:
Легкое светлое фильтрованное пиво холодного брожения, приготовленное по традиционному рецепту.
Поэтому предлагаю перейти непосредственно к самому пиву, за которое, к слову, я отдал всего 79 рублей, хотя для такого базового пива это "правильный" ценник.
- Алкоголь - 4,0%
- Плотность - 10,0%
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмель
- Цена - 79 рублей
Оформлено все очень добротно, на молодежном сленге "лампово", с характерными шрифтами и распространенной для Жигулевского сине-желтой раскраской. Конечно, 1961 год у всех ассоциируется с покорением космоса, собственно, космическая тема и нашла свое отражение на этикетке. Она же изобилует различными надписями из которых можно понять, что нас ожидает реконструкция классического рецепта с хмелевым (!) вкусом и ароматом. Дата розлива у пива 21.02.
В кружке классический "жигулек" золотисто-янтарного цвета. Почти без пены, но с огромными пузырями, как тогда.
Довольно заметный аромат для пива этого сорта, солодовый, едва хлебный. Вкус также солодово-хлебный, чистый, с заметной кислинкой. Чего я в этом пиве не почувствовал так это хоть какой-то намек на охмеление. Недавно я делал сравнение двух самарских "Жигулевских" и в обоих был какой-никакой хмелек. Тут же горечи нет даже на послевкусии. Легкое, хотя для плотности в 10,0% не кажется откровенно пустым.
Это "Жигулевское" в том проявлении, за которое это пиво многие и любят. Не пытайтесь копаться во вкусе, тут все уже давно знакомое и понятное. Вкус прямолинейный, поэтому к такому пиву сразу нужно воблочку. А первому полету человека в космос скоро юбилей, с чем я вас заранее и поздравляю!