Привет, друзья! На связи Андрей Никифоров, ваш диетолог-проводник в мире здорового питания без скуки и фанатизма. Давайте сегодня поговорим на тему, которая сейчас витает в воздухе (особенно за окном, где снег то ли тает, то ли нет). 😅
Этот ваш любимый весенний "зверь" — авитаминоз. Или, как говорят мои знакомые, "послезимнее мне-все-надоело-и-вообще-я-устал". Состояние, знакомое до слез, правда?
Весенняя "спячка" или авитаминоз? Как проснуться и радоваться жизни без диет
Ох уж этот март... Казалось бы, солнышко начинает пригревать, птички вон за окном чего-то там затеяли, а в воздухе пахнет весной и чем-то свежим. Но лично у меня (и, подозреваю, у многих из вас) в голове одна единственная мысль: "Дай поспать!". И ладно бы только спать хотелось. Еще и настроение — то хочется плакать под грустную музыку, то зарычать на домочадцев из-за пустяка. Знакомо?
Мы привыкли называть это состояние страшным словом "АВИТАМИНОЗ". И сразу в голове рисуются образы полярников, которые едва выжили без лимонов, или средневековых моряков с цингой. На самом деле, коллеги-врачи из НМИЦ онкологии им. Петрова напоминают, что настоящий авитаминоз (когда витамина нет совсем) — штука редкая и тяжелая . А вот то, что мучает нас весной, правильнее называть гиповитаминозом. Но язык сломаешь, правда? Поэтому оставим в обиходе "авитаминоз", просто будем знать, что это "немножко не хватает". 😉
Так почему же нас так "колбасит" именно сейчас? Ведь вроде живем не в пещерном веке, супермаркеты ломятся от фруктов круглый год. Казалось бы — ешь и радуйся. Ан нет! Организм наш — штука сложная. За зиму мы устали от холода, короткого светового дня, отсутствия солнышка. Да и те самые тепличные помидорчики, которые лежат на полках, по витаминам часто уступают своим летним собратьям с грядки . Плюс, давайте честно, зимой мы чаще едим что-то посытнее, покалорийнее — макарошки, картошечку, мясо в подливках. И это нормально! Организм так и задумано природой — греться и запасаться. А весной он говорит: "Ок, хватит спать, давай просыпаться, мне нужно строить новые клеточки, обновлять кожу, блестеть глазами. Где стройматериалы?".
И тут выясняется, что стройматериалы (наши любимые витамины) за зиму подъели. Отсюда и сонливость, и апатия, и раздражение.
📝 Узнай себя: главные симптомы витаминного голодания
Давайте пройдемся по списку. Если вы поймали себя хотя бы на паре пунктов из этого списка, значит, наша сегодняшняя тема — точно про вас.
- Вечный режим "слип-режим". Утром встать — подвиг. В течение дня клонит в сон, даже если спали 8 часов. Работоспособность стремится к нулю. Знакомо? Это классика .
- Настроение — качели. То смеюсь, то плачу, то бешусь без причины. Буквально вчера вы были спокойным человеком, а сегодня муж/жена/кот сделали что-то не так, и всё, взрыв! Повышенная раздражительность и апатия — верные спутники дефицита витаминов группы B и других микроэлементов .
- Внешность страдает. Любимое зеркало нас не радует. Кожа сухая, шелушится, иногда даже появляются непонятные высыпания. Губы трескаются, в уголках рта — "заеды". Волосы тусклые, секутся и лезут, а ногти слоятся и ломаются . И никакой дорогой шампунь не спасает, потому что проблема изнутри!
- Иммунитет уснул. Чихнул сосед в автобусе — всё, вы уже с температурой. Простуды липнут одна за другой. Организм просто не может дать отпор вирусам, потому что у него нет на это "солдатиков" — витаминов .
- Внимание, рассеянное. Вы забыли ключи, потом телефон, потом зачем вообще зашли в комнату. Сконцентрироваться на работе или книге сложно. Мозг отказывается шевелить извилинами .
Узнали себя? Поздравляю, вы не один такой! Больше половины россиян чувствуют что-то подобное весной . Так что выдыхаем и перестаем себя ругать. Лучше подумаем, как помочь любимому организму.
🥕 Еда как лекарство: идем на кухню, а не в аптеку!
Самое главное правило, которое я, как диетолог, прописываю своим читателям (и самому себе в первую очередь) — не надо сразу бежать в аптеку за банкой разноцветных таблеток! Специалисты Роспотребнадзора и врачи-диетологи твердят в один голос: начинаем с тарелки .
Организм — существо умное. Он умеет брать из еды ровно то, что ему нужно, а лишнее — выводить. А вот с синтетическими витаминами легко переборщить. Да и усваиваются они часто хуже "живых" собратьев.
Поэтому, вооружаемся тележкой и идем в магазин. Но не за колбасой, а за настоящими витаминными бомбами.
🍊 Витамин С — наша защита и бодрость.
Когда мы вялые и часто болеем, нам срочно нужна аскорбинка. Где ее искать? Не только в лимонах (хотя они тоже хороши). Кладези витамина С — это квашеная капуста! Наши предки были не дураки, придумали ее заготавливать. В ней витамина С больше, чем в дорогих цитрусовых. Также налегаем на шиповник (завариваем в термосе), болгарский перец, черную смородину (да, можно и замороженную) и киви .
☀️ Витамин D — солнечное настроение.
Вот тут беда. Солнца у нас мало, а витамин D отвечает и за усвоение кальция, и за настроение, и за иммунитет. Добыть его из еды сложно, но можно. Ищем в жирной рыбе (селедка, скумбрия, семга — доступно и вкусно!), яичных желтках и печени трески . А еще... гуляем! Даже в пасмурную погоду ультрафиолет пробивается. 15-20 минут на свежем воздухе в светлое время суток — и организм радуется.
🥕 Витамин А — для зрения и красоты кожи.
Чтобы глазки блестели, а кожа не сохла, нужен ретинол. Его много во всех овощах и фруктах оранжевого цвета: морковка, тыква, абрикосы (снова сухофрукты выручают!). Только секрет: витамин А жирорастворимый. Поэтому морковку лучше тереть не просто так, а с заправлять салат маслом .
🥜 Витамины группы В — для нервов и энергии.
Это наше топливо. Если вы на взводе или, наоборот, в депрессии, ешьте "правильные" каши. Гречка, овес (долгой варки, а не из пакетиков!), бобовые (фасоль, чечевица), орехи и семечки. А еще — цельнозерновой хлеб.
🧴 Витамин Е — молодость и защита.
Чтобы кожа быстрее обновлялась и была упругой, нужен токоферол. Его король — растительное масло. Но не литрами, а в салатик. Подсолнечное, оливковое, льняное — выбирайте, какое нравится. Также его много в орехах и зелени .
💡 Весенний чек-лист: как помочь себе без таблеток
Помимо еды, есть простые бытовые хитрости, которые помогут вернуть весеннюю легкость.
- Добавьте цвета! Да, прямо на тарелке. Поставьте себе правило: каждый прием пищи — это палитра художника. Красный помидор, оранжевая морковка, зеленая петрушка, желтый перец, фиолетовый лук. Чем больше красок, тем больше разных витаминов вы съели .
- Заморозка — наше всё. Если летом вы ленились, а сейчас жалеете, что не запаслись ягодами, не беда. Сейчас в магазинах полно замороженных смесей. Витаминов в них, как ни странно, часто больше, чем в лежалых импортных яблоках. Добавляйте их в каши.
- Готовим с умом. Помните, витамины — ребята нежные. Если варить овощи часами в огромной кастрюле, в воде останутся одни воспоминания. Лучше запекать в духовке, готовить на пару или тушить под крышкой . Картошку в мундире чистить сразу после варки? Не надо! Пусть остынет — так сохранится больше калия и витаминов.
- Просыпаемся правильно. Вместо чашки крепкого кофе с утра (который бодрит на час, а потом опять клонит в сон) выпейте стакан теплой воды с лимоном. А через полчаса — съешьте кашу с ягодами или омлет с овощами. Завтрак задает ритм всему дню .
- Двигаемся! Да, знаю, когда устал, меньше всего хочется идти в зал. Но тут парадокс: именно движение (умеренное!) разгоняет кровь и снимает ту самую "застойную" усталость. Вместо тяжелой тренировки — прогулка быстрым шагом в парке или танцы под любимую музыку на кухне, пока никто не видит. 💃
Вместо заключения
Дорогие мои, главное, что нужно понять про весенний упадок сил — это не болезнь, а сигнал. Сигнал того, что организм истощил свои зимние запасы и просит подпитки. Не надо пинать себя за лень и ругать за раздражительность. Просто добавьте в свою жизнь немного ярких красок, вкусной и полезной еды, свежего воздуха и поблажек.
Дайте себе время войти в весну плавно. И уже совсем скоро вы заметите, как утром просыпаться стало легче, на улице хочется улыбаться прохожим, а зеркало снова отражает вашу прекрасную улыбку.
Ну что, пошли за квашеной капустой? 😉🌸
С вами на связи был Андрей Никифоров. Будьте здоровы и вкусно питайтесь!
🍏Хочешь стать участницей клуба, жми сюда
Если понравилась публикация- не забудьте поставить лайк и подписаться. А если хотите снизить вес, то приглашаю вас в клуб "Стройность навсегда".
«Просто меньше жрать»: Почему этот «гениальный» совет работает против вас (и что делать)
Соль — белый яд, но дело не только в ней: Меню для гипертоника, от которого не хочется плакать