🥘 Бигос с охотничьими колбасками
#обед #45мин
🕒 Время приготовления 45 мин
Порции 4
Сложность: средне
🧾 Ингредиенты:
🟠Капуста — 1 шт.
🟠Охотничьи колбаски — 500 г
🟠Лук — 1 шт.
🟠Морковь — 1 шт.
🟠Протертые томаты — 3 ст. л.
🟠Лавровый лист — 2 шт.
🟠Соль, перец — по вкусу
🟠Вода — 100 мл
🍴Приготовление:
1. Нарежьте колбаски кружочками, лук — полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь почти до готовности, добавьте колбаски и жарьте всё вместе 5 минут.
2. К овощам и колбаскам добавьте воду и протертые томаты (или 2 ст. л. томатной пасты + 1 очищенный и мелко нарезанный помидор).
3. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Тушите 10 минут.
4. Переложите овощи с колбасками в кастрюлю с толстым дном. Сверху выложите нарезанную капусту. Тушите под крышкой до полной готовности капусты, периодически помешивая.
