🍲 Суп-пюре за 15 минут. Без сливок. Но с характером.
Иногда хочется чего-то тёплого, лёгкого и полезного, а времени — как всегда «на одну серию сериала».
Есть решение.
🥦 Быстрый крем-суп из брокколи
Что нужно:
➖ брокколи (свежая или замороженная)
➖ 1 картофель
➖ 1 маленькая луковица
➖ оливковое масло
➖ соль, перец
Как готовить:
1️⃣ В кастрюле слегка обжарьте лук на оливковом масле.
2️⃣ Добавьте кубиками картофель и брокколи.
3️⃣ Залейте водой, чтобы овощи были покрыты.
4️⃣ Варите 10–12 минут.
5️⃣ Добейте блендером до кремовой текстуры.
Готово.
🥄 Получается густо, сытно и нежно, хотя сливок там нет ни грамма.
Секрет прост: картофель даёт кремовую текстуру, а брокколи — клетчатку и витамин C.
Кстати, такие супы отлично насыщают — после тарелки обычно не тянет искать печенье через 20 минут (что уже маленькая победа).
Сверху можно добавить:
✨ тыквенные семечки
✨ каплю оливкового масла
✨ кусочек цельнозернового хлеба
И получается ресторанный обед за четверть часа.
💬 Сохраняем рецепт? Или нужен ещё один быстрый полезный суп на весну?
#зожрецепт #суппюре #полезнаяеда #здоровоепитание #аптекикартинки
