Вино "Селлата Аппассименто", классифицированное как полусухое красное, родом из итальянского региона Апулия (Пулья) и производится компанией Tagaro S.R.L. Оно входит в категорию вин с защищенным географическим указанием (IGP).
Ключевые характеристики:
- Сортовое разнообразие: Сочетание сортов Примитиво, Негроамаро, Неро ди Троя и Мерло.
- Алкогольное содержание: Варьируется в пределах 13% - 14%.
- Объем бутылки: Стандартные 0,75 литра.
- Цветовая гамма: Насыщенный темно-красный оттенок с легкими фиолетовыми бликами.
- Ароматический профиль: Яркий букет, наполненный ароматами черной смородины, черники и ежевики, дополненный пряными нюансами.
- Вкусовые ощущения: Округлое, среднетельное вино со сбалансированным фруктовым вкусом. Отличается деликатными танинами и долгим, элегантным послевкусием с бальзамическими нотками.
- Рекомендуемая температура подачи: 18-20 °C.
Особенности винификации:
Виноград выращивается на солнечных склонах с преобладанием известково-глинистых и песчаных почв. Сбор урожая производится при достижении ягодами полной зрелости, после чего следует этап подвяливания, известный как «аппассименто». Ферментация и дальнейшая обработка вина проходят под тщательным контролем температуры в резервуарах из стали.
Гастрономические рекомендации:
Этот напиток прекрасно дополняет сытные блюда, такие как барбекю, жареное или гриль-мясо, вяленое мясо, а также разнообразные сырные ассорти.
О винодельне Tagaro:
Tagaro – это небольшая семейная винодельня, занимающая около 40 гектаров плодородных земель в живописной долине Итрия, сердце Апулии. Компания успешно сочетает современные технологические достижения с многовековыми винодельческими традициями, бережно передаваемыми из поколения в поколение, что позволяет гарантировать неизменно высокое качество выпускаемой продукции.
Созданием линейки вин "Селлата" руководит Бенедетто Лоруссо, признанный мастер итальянского виноделия.
Название линейки, "оседланный", отражено в образе изящного, но мощного скакуна на этикетках. Серия "Селлата" регулярно отмечается высокими оценками и престижными наградами на авторитетных международных конкурсах.
#вино #Селлата #Аппассименто