Не сложное дежурное блюдо на каждый день совсем не обязательно должно быть скучным и пресным.
Что может быть проще и скучнее капусты, которую потушили с сосисками? Мало что.
А вот и нет, такая капуста может быть настолько вкусной, что ее не стыдно и дорогим гостям предложить.
Фокус в том, чтобы кроме капусты и сосисок, добавить в нее еще копченую колбаску и соленый огурец. И немного магии, конечно, без этого никак.
Собираем вместе белокочанную капусту, сосиски, копченую колбаску, пару соленых огурцов, репчатый лук, пару ложек томатного соуса, соль, любимые специи, растительное масло и одно магическое заклинание.
🥘 Капусту режем, солим, маленько жамкаем руками и обжариваем на среднем огне, помешивая. Именно обжариваем, а не тушим. При этом следим, чтобы не пригорело
🥘 На другой сковороде обжариваем лук. Добавляем к нему пару соленых огурчиков, натертых или нарезанных. Обжариваем минут 5
🥘 Туда же добавляем сосиски и колбаску. Еще 5 минут обжариваем
🥘 Добавляем к поджарке томатный соус, в принципе любой. Мне нравиться остренький. например. Если нет соуса, то подойдет томатная паста.
Соус у меня домашний, в нем уже есть специи, так что отдельно я их добавлять не буду.
🥘 Смешиваем содержимое двух сковородок, добавляем чуть водички, убавляем нагрев до минимума и тушим под крышкой до окончательной готовности капусты
🥘 Это обалдеть как вкусно