Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию гречневую кашу с постным маслом.
Для приготовления 4 порций нам понадобятся: 200 грамм гречневой крупы, 400 грамм воды, 4 грамма соли, 15 грамм масла из виноградных косточек.
Для оформления 4 порций нам понадобятся: 100 грамм маринованных шампиньонов, 100 грамм мидий, 200 грамм помидор, 80 грамм сладкого перца, 10 грамм укропа, 5 грамм петрушки.
Приготовление: воду довести до кипения, посолить.
Промыть крупу в холодной воде.
Отбросить гречку на мелкое сито.
Высыпать крупу в кастрюлю с кипятком.
Варить в течение 15 минут на среднем огне под крышкой.
Добавить растительное масло, перемешать.
Разложить кашу по тарелкам, дополнить блюдо маринованными шампиньонами, отварными мидиями, свежими помидорами, сладким перцем, укропом и петрушкой.
Приятного аппетита!