Ко мне пришла женщина, которая готовила по рецептам восемь лет. Восемь лет. И всё равно каждый вечер не знала, что поставить на стол.
Она говорит: «Евгений, у меня три кулинарных книги, папка закладок в браузере, подписки на десять кулинарных блогов.» Но каждый день в шесть вечера — паника. Стоишь у холодильника и думаешь. Думаешь. Думаешь. Ничего не приходит. В итоге — снова макароны с сосиками, и снова чувство, что ты как будто не справляешься.
И вот что я ей сказал, и что изменило всё.
Рецепты — это не система. Это просто список инструкций. Каждый раз, когда ты открываешь рецепт, ты начинаешь думать заново: а есть ли у меня это? а хватит ли времени? а понравится ли детям? Это не облегчает жизнь — это добавляет ещё один слой решений поверх и без того перегруженной головы.
Я предложил ей не искать новый рецепт, а сделать вот что. Взять пять блюд — любых, которые она и так уже умеет готовить. Просто пять. И назначить каждому свой день недели.
· Понедельник — курица с овощами.
· Вторник — макароны с фаршем.
· Среда — рыба с крупой.
И т.д.
Всё. Теперь вопрос не «что приготовить», а «какой фарш сегодня? – болоньезе, фрикадельки, котлеты… и какие макароны – спагетти, фарфалле, рожки.. ». Это маленькая разница в формулировке — но огромная разница в голове.
Через две недели она написала мне: «Я не понимаю, почему никто не объяснил мне это раньше.»
Если хочешь понять, как перейти на такую систему целиком — я написал об этом статью. Там всё по шагам.