Есть блюда, которые готовишь один раз — и они сразу становятся постоянными на праздничном столе. У нас таким салатом стала «Амелия».
Я впервые приготовила его случайно, когда хотелось чего-то вкусного, но без майонеза. Результат превзошёл все ожидания: салат получился сытный, сочный и очень ароматный.
Теперь без него не проходит ни один праздник — гости всегда просят рецепт.
Главный секрет — простые ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой.
Получается насыщенный, слегка пикантный и очень аппетитный.
Ингредиенты
- 1 банка консервированной фасоли
- 2–3 маринованных огурца
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 2–3 ст. л. растительного масла
- чёрный перец по вкусу
- немного зелени (по желанию)
Как приготовить
1. Готовим зажарку
Лук нарежьте небольшими кубиками.
Морковь натрите на крупной тёрке.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сначала лук до мягкости, затем добавьте морковь. Готовьте 5–6 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
2. Подготавливаем остальные ингредиенты
Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Фасоль откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Собираем салат
В миске соедините фасоль, огурцы и тёплую овощную зажарку.
Добавьте немного чёрного перца и аккуратно перемешайте.
При желании можно добавить рубленую зелень.
Почему этот салат так любят гости
- готовится очень быстро
- без майонеза, но при этом сочный
- получается сытный и ароматный
- отлично подходит к мясу, картошке и горячим блюдам
Иногда я добавляю в этот салат немного чеснока или копчёной паприки — вкус становится ещё ярче.
Маленький совет
Лучше всего дать салату постоять 15–20 минут, чтобы все ингредиенты «подружились». Тогда вкус становится ещё насыщеннее.
С тех пор, как я впервые приготовила этот салат, он стал обязательным на каждом празднике.
Канал "Почавкаем" теперь и в MAX
Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1f25ea4c3453e29a2c
И в нашем телеграме вы найдете еще множество коротких рецептов от канала "Почавкаем".