Многие до сих пор думают, что макароны — это просто быстрый гарнир. Но на самом деле из обычной пачки пасты можно за 15 минут приготовить полноценный ужин, который будет выглядеть как блюдо из хорошего ресторана.
Делюсь пятью простыми и очень вкусными вариантами.
1. Макароны с чесноком и сливочным маслом
Минимум ингредиентов, максимум вкуса.
Ингредиенты:
- 200 г макарон
- 30 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- соль
- тёртый сыр (по желанию)
Как готовить:
Отварите макароны до состояния аль денте. Пока они варятся, растопите на сковороде сливочное масло и слегка обжарьте мелко нарезанный чеснок. Добавьте макароны, перемешайте, посолите и посыпьте сыром.
2. Макароны с тунцом и томатами
Отличный вариант, если в холодильнике почти пусто.
Ингредиенты:
- 200 г макарон
- 1 банка тунца
- 1–2 помидора
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- зелень
Как готовить:
Отварите макароны. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и нарезанные помидоры. Через пару минут добавьте тунец, затем макароны. Перемешайте и посыпьте зеленью.
3. Макароны с курицей в сливочном соусе
Очень сытно и при этом готовится быстро.
Ингредиенты:
- 200 г макарон
- 1 куриное филе
- 150 мл сливок
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец
Как готовить:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и быстро обжарьте на сковороде. Добавьте чеснок и сливки, тушите 3–4 минуты. Смешайте с готовыми макаронами.
4. Макароны с грибами
Ароматный и простой ужин.
Ингредиенты:
- 200 г макарон
- 200 г шампиньонов
- 1 небольшая луковица
- 2 ст. л. сметаны
- соль, перец
Как готовить:
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте нарезанные грибы. Когда они подрумянятся, добавьте сметану и немного воды от макарон. Смешайте с пастой.
5. Макароны с яйцом и сыром
Почти как карбонара, но из простых продуктов.
Ингредиенты:
- 200 г макарон
- 2 яйца
- 50 г тёртого сыра
- чёрный перец
Как готовить:
Отварите макароны. В миске смешайте яйца и сыр. Снимите макароны с огня и быстро перемешайте с яичной смесью, чтобы получился нежный соус. Добавьте чёрный перец.
Совет:
Чтобы макароны получались вкуснее, всегда оставляйте пару ложек воды после варки — она помогает сделать соус более нежным и объединяет все ингредиенты.
А какие блюда из макарон чаще всего готовите вы?
Канал "Почавкаем" теперь и в MAX
Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1f25ea4c3453e29a2c
И в нашем телеграме вы найдете еще множество коротких рецептов от канала "Почавкаем".