Рационализация ответа.
У кого-то спросили: "А вы били когда-нибудь свою собаку?" И человек, который не бил, скорее всего ответит просто «нет». Человек же, чья совесть "побаливает", может начать рационализировать. Например, сказать: "Да вы что! Я ж КМС по боксу, если я собаку ударю — что с ней станет? А она вот жива здорова!"
То есть человек начинает заниматься эдаким перекручиванием ситуации в первую очередь, чтобы себя самого убедить — ничего не было. И рационализировать, доводы выдумывать.
Второе. Ровная интонация.
Обратите внимание, каждый человек как-то интонирует. Когда мы рассказываем, то где-то делаем паузу больше, где-то меньше. Опорные слова, эмоциональные отклики или, наоборот, заглушки.
А вот когда человек врёт, зачастую он будет говорить ровнее с точки зрения собственного интонирования.
Сама я не очень люблю ловить кого-то на лжи, и даже если замечаю такие вещи — игнорирую. Просто потому что стою на том, что «сказанному - верить». Но эти примеры всё равно уместно знать, так как благодаря им можно избежать контактов с опасными людьми.