Льдогенераторы Brema для кофейни — оборудование, которое начинает работать именно летом
В кофейне часто тщательно выбирают кофемашину, кофемолку, воду, но забывают об одном важном элементе — льде.
А ведь именно лёд становится основой половины летнего меню:
• айс-латте
• эспрессо-тоник
• cold brew
• лимонады
• холодные чайные напитки
• коктейльная карта
Если лёд покупается на стороне — кофейня начинает зависеть от поставок, качества и логистики. Поэтому профессиональные кофейни ставят собственные льдогенераторы.
Итальянские льдогенераторы Brema
Brema — один из известных европейских производителей льдогенераторов для ресторанов, баров и кофеен.
Аппараты Brema производят разные типы льда, каждый из которых подходит для своей задачи:
▫️Кубиковый лёд
классика для холодного кофе и коктейлей.
▫️B-Qube
крупный прозрачный куб, медленно тает и красиво выглядит в стакане.
▫️Finger ice
цилиндрический лёд — удобен для быстрых напитков.
▫️Pebble ice / гранулированный лёд
идеален для холодных кофейных напитков и смузи.
Что это даёт кофейне
✔️ стабильный запас льда в течение дня
✔️ независимость от поставщиков
✔️ одинаковое качество напитков
✔️ возможность расширять летнее меню
✔️ ускорение работы бара в часы пик
Для кофеен это особенно важно летом, когда холодные напитки могут давать до 30–40% продаж.
Где посмотреть и приобрести льдогенераторы
В специализированном магазине «Территория Кофе» представлены льдогенераторы Brema для кофеен, баров и ресторанов.
Можно:
• подобрать модель под формат заведения
• рассчитать необходимую производительность
• посмотреть оборудование вживую в шоуруме
Каталог оборудования для кофейни на сайте: www.coffeestate.ru/brema
Если планируете развивать летнее меню и холодные напитки —
льдогенератор становится таким же важным оборудованием, как кофемашина. ❄️☕️
