Новый межгосударственный стандарт начнет действовать с 2028 года.
Новый межгосударственный стандарт на молочное, сливочное мороженое, а также на пломбир начнет действовать в России с 1 января 2028 года. Об этом "Городские вести" сообщают со ссылкой на ТАСС. Источник уточняет, что на сегодняшний день молочное лакомство приготавливают по ГОСТу, действующему с 2013 года.
Сливочного масла стали больше производить в Волгоградской области.
В пресс-службе Росстандарта отмечают: пересмотр ГОСТа обусловлен необходимостью приведения его требований в соответствие с современным нормативным регулированием в области безопасности пищевой продукции. Согласно новым требованиям, в том числе уточняются и расширяются определения различных видов глазури, что позволяет более точно описывать используемые ингредиенты.
В молочном мороженом после введения нового стандарта массовая доля молочного жира составит 0,5-7,5%, сахаров (без лактозы) - 14,5-15,5%, сухих веществ - 28-31%. В сливочном - более 8-11,5% жира, 14% сахаров и 32-35% сухих веществ, в пломбире должно будет содержаться 12-20% жира, 14% сахаров, не менее 36-42% сухих веществ.
Применение нового стандарта позволит производителям выпускать продукцию высокого качества, расширять ассортимент и повышать конкурентоспособность российского мороженого на внутреннем и внешних рынках, обеспечивая при этом высокий уровень безопасности и прозрачности требований к продукту, считают специалисты Росстандарта.
174 тонны семян пшеницы списал без документов ИП под Волгоградом.