После нескольких дней на краснополянских склонах (про это тут) мы решили устроить разгрузку. Спустились с гор к морю, благо март выдался тёплым, и отправились гулять по славному городу Сочи. Времени было не особо много, так что маршрут пролёг в основном по набережной. Да и погода располагала к неспешным прогулкам: в марте здесь совсем не так оживлённо, как летом. В этом есть своя прелесть — тихо, спокойно, дышится легко.
Первую половину дня честно посвятили культуре. Зависли в дендрарии — весна, всё цветёт, деревья распускаются, воздух стоит такой, что пьянеешь без алкоголя. Красиво до невозможности. Но ближе к обеду организм напомнил, что после культурной программы положена гастрономическая.
PARK FRUNZE
📍 Сочи, ул. Черноморская, 11
🕑 11:00–00:00
Наш небольшой гастро-пивной тур начался в тихом приятном парке Фрунзе. Прямо там, в зелени, спрятался ресторан-пивоварня.
РЗаведение занимает отдельное здание. Интерьер решён в духе ирландских пабов, но с южным колоритом. Массивная мебель из тёмного дерева, мягкие кожаные диваны, кирпичная кладка на стенах, фальш-балки под потолком. Есть защищённая от непогоды панорамная веранда с видами на парк.
Главная гордость заведения — собственная пивоварня. Варят четыре сорта — классическая немецкая линейка. Я пробовал все, благо есть дегустационный сет. Для летнего Сочи, наверное, норм, но... не буду подробно останавливаться на дегустационных заметках и выделять что-то как наиболее достойное. Вы понимаете.
Меню выстроено грамотно. Есть классическая «пивная» направленность: свиная рулька, вяленая тарань, раки, свиное ухо, домашние колбаски. Всё то, что просится под пенное. Но при этом не забыли и про черноморскую специфику: карпаччо из рапанов, черноморская камбала, барабуля. Здорово, когда можно и под пиво закусить по-пивному, и морепродуктов местных попробовать. Есть и горячее для тех, кто пришёл не только пить: хачапури, бургеры, супы, пельмени.
Персонал встречает радушно. Без навязчивости, но с вниманием.
СТАРГРАД
📍 Сочи, ул. Приморская, 19
🕑 12:00–01:00
Спустившись от парка Фрунзе ближе к морю, мы вышли прямо к набережной. А там, на Приморской, нас ждала ещё одна точка из разряда «мимо пивоварни не пройдём». Тем более когда к названию добавляют слово «чешская» — у меня прямо рефлекс срабатывает.
Ресторан-пивоварня стоит на этом месте давно. Я ещё помню его, когда здесь был «Тинькофф», а потом заведение сменило вывеску и концепцию.
Зашёл с некоторым скепсисом — мой предыдущий опыт знакомства с сочинским Старградом был не самый удачный. Но мартовское солнце, тёплая погода и расслабленная атмосфера сделали своё дело. В этот раз всё показалось не так печально.
Варят здесь сейчас пять сортов пива. По заверениям ресторана — с использованием чешского солода и чешских дрожжей на современном немецком оборудовании. Красивая легенда, почему бы и нет))
Продегустировал всю линейку. Наиболее позитивное впечатление, как ни странно, произвёл Лагер. Аромат солодовый, с лёгкими цветочными нотками. Во вкусе приятная солодовая сладость, которая завершается аккуратной хмелевой горчинкой. Крепкий середнячок. Вполне. Остальные сорта... ну, пить можно. Без восторга, но и без отвращения.
Меню здесь оооочень обширное. Чешские традиции чувствуются: «Старгородское колено», разнообразные колбаски собственного приготовления, шкворчащие сковороды с мясом. Есть и рыбные блюда — всё-таки Сочи, море рядом. Порции, кстати, вполне себе пражские — большие, сытные.
Ресторан трёхэтажный, с панорамными окнами и открытыми террасами. Интерьер стилизован под чешско-немецкие пивные: деревянная и кожаная мебель, горшки с растениями в виде пивных бочек, редкие панно на стенах. Смотрится уютно.
Персонал в этот раз отрабатывал хорошо, без нареканий. Видимо, и правда, многое зависит от настроения и контекста.
Желающие могут записаться на бесплатную экскурсию на пивоварню — всё покажут и расскажут. Мы не ходили, но факт приятный.
ФРАУ МАРТА
📍 Сочи, ул. Советская, 2
🕑 11:00–23:00
Вечер только начинался, море шумело. Так по набережной мы дошли до морского вокзала, а там, по соседству, «Фрау Марта».
Ресторан позиционирует себя как баварский. Интерьер, честно скажу, типичный для таких стилизованных заведений, которых по стране развелось немало. Белые стены с деревянными перекрытиями, мебель из тёмного дерева, бра, стилизованные под уличные фонари, тематические картины на стенах. Вроде всё на месте, но без искры. Уютно, чисто, аккуратно — но не цепляет. Такое ощущение, что дизайнер просто вычитал из методички «Как оформить баварский ресторан» и сделал всё строго по пунктам. Получилось неплохо, но слишком предсказуемо.
В пивной карте тут заявлено более 15 сортов отборного европейского разливного пива. Германия, Чехия — выбор по нынешним временам нормальный, если вы охотитесь за импортом. Но я в таких местах всегда ищу локальное. В меню нашлось и фирменное пиво «Фрау Марта». Уже обрадовался, думал эксклюзив... Но официантка, спасибо ей за честность, сразу расставила точки над i: «От нас тут только название. Пиво варит пивоварня DC».
Дагомысская Крафтовая Пивоварня появилась в 2014 году. Задача была амбициозная: создать крупное технологичное производство с высокими стандартами качества, но при этом сохранить человеческий подход. Чтобы каждый сорт варился с душой, а не просто по конвейеру. Место выбрали красивое — между морем и горами, в экологически чистом районе. Сами они про себя говорят: «творческое участие человека, специалиста, который вкладывает душу в каждый новый сорт». Звучит хорошо.
Что касается конкретно пива в «Фрау Марта» — добротный крафт, без откровений. Но важно другое: официантка не стала впаривать мне «уникальное фирменное пиво» с серьёзным лицом, а честно рассказала, откуда оно. За это отдельный плюс.
В меню тёплый салат с курицей, сальса из свежих помидоров, тигровые креветки, пироги с мясом. Из горячего — уха, грибной суп, стейк, шницель, лазанья, рёбра. Короче, намешали всё, что можно. Я заказал бургер. Ну так... не топ. Для утоления голода после прогулки сойдёт, но специально заходить ради бургера точно не стоит.
В целом нормально. Скорее хорошо, чем плохо. Персонал вежливый, обслуживание быстрое, пиво холодное. Но сомневаюсь, что «Фрау Марта» может стать для меня любимым местом в Сочи. Знаете, бывают рестораны, куда хочется возвращаться. А бывают те, где ты один раз посидел, остался доволен, но в следующий визит в город ищешь что-то новое. «Фрау Марта» — как раз из вторых.
ХОФБРОЙ
📍 Сочи, Несебрская улица, 26
🕑 12:00–23:00
В прошлый приезд в Сочи я открыл для себя «Пинту» — добротный крафтовый бар родом из Ярославля. И очень хотел зайти туда снова. Но, как говорится, хочешь рассмешить Бога — расскажи ему о своих планах.
Подхожу к знакомому месту, а там... вывеска ещё висит, но на дверях объявление: «Аренда». Всё. Пинта закрылась. Грустно. Постоял, погоревал минутку и огляделся по сторонам. И тут прямо через дорогу — вывеска «Хофброй». Пивной сад. Мюнхенский колорит. И пальмы на входе. Честное слово, пальмы в баварском ресторане — это надо видеть. Сочинский колорит во всей красе.
Захожу внутрь — красивенько, чистенько, всё такое прям новенькое. Атмосфера современного баварского паба. Деревянная отделка, массивная мебель, тематические сувениры на стенах. Есть даже витрина с мерчем прямиком из мюнхенского «Хофброя». Судя по ценнику — оригинал.
Снаружи — большой дворик с обилием зелени. И да, те самые пальмы, которые встречают гостей у входа. Сочи, детка.
На кране три вида Hofbräu München: хель, вайс, фестивальное. Плюс в бутылках тёмное и безалкогольное. Цена — 590 рублей за кружку. Для фирменного импортного пива в центре Сочи вполне адекватно.
Меню тут, честно скажу, скромное. Совсем. Но для меня здесь главным было пиво. А с ним полный порядок.
В целом место интересное. Атмосфера на высоте, интерьер радует глаз, пиво вкусное и правильное. Обслуживание приветливое, посуда фирменная — прям вся из себя красивая. Ценник адекватный.
---
Так и завершился наш пивной день в Сочи. Четыре точки — от уютного парка до баварского сада с пальмами. Где-то пиво порадовало, где-то оставило вопросы. Где-то кухня зашла, а где-то — только перекусить. Но в этом и есть прелесть гастрономических прогулок: никогда не знаешь, что ждёт за следующим поворотом набережной.
А мы с чистой совестью (и приятной пивной тяжестью) отправились догуливать вечер. Море, фонари, свежий воздух — что ещё надо после дня, полного открытий?