Дорогие, я с новостями и рецептом. Кто читает мой ВК или ТГ, уже в курсе.
Я развелась и переезжаю.
Про развод писала здесь
Про ремонт на новой квартире пишу здесь
Пока в ремонте, поэтому начинаю временную рубрику "готовим на окне". Скоро приедет стол и стеллаж для утвари, а пока вот так.
Вчера на обед приготовила супербелковые шарики из фарша индейки.
Хотела протестировать духовку. Проверку она не прошла, пользоваться не стану — дверца неплотно примыкает. Принесу свою духовку маленькую электрическую. Но шарики запекла нормально, правда, с одной стороны сильнее.
Рецепт простейший: фарш индейки, брокколи, шампиньон, сыр пониженной жирности, творог обезжиренный, сушеный молотый чеснок и прованские травы. Можно без сыра внутри делать, только сверху.
Всё измельчить, перемешать, скатать в шарики диаметром 5 см, выложить в форму.
Запечь 25 минут под фольгой, затем снять фольгу, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10 минут. Температура ориентировочно 180°С была, но это не точно. Может и все 200.
Фарш индейки 400 гр
Брокколи замороженная 200 гр
Творог обезжиренный 100 гр
Шампиньон 1 шт
Сыр пониженной жирности 200 гр (100 гр в фарш и 100 гр сверху)
Чеснок сушеный молотый 1/2 ч.л.
Прованские травы 1/3 ч.л.
Ну и я еще добавила муку из лисичек чайную ложку. Для аромата.