Кто из нас не разочаровывался в моркови, купленной в магазине? Вроде красивая снаружи, а внутри белая жесткая сердцевина и вкус как у травы. Оказывается, дело не в везении, а в сорте. Есть три вида моркови, которые гарантированно дают сладкую, сочную мякоть без горечи и идеально подходят для салатов, соков и детского питания.
Лидер среди сладкоежек — Нантская морковь. У нее ярко-оранжевый цвет, плотная мякоть и практически полное отсутствие белой сердцевины. Среднеранний сорт, который равномерно формирует корнеплоды и радует сочностью с высоким содержанием сахаров. Вкус мягкий, насыщенный, без намека на горечь.
Второй в списке — Амстердамская морковь. Этот сорт ценят за тонкую кожуру и почти невидимую сердцевину. Высокое содержание сахаров делает ее идеальной для свежего потребления и детского питания. К тому же она отлично хранится, не теряя сладости со временем.
Замыкает тройку классическая Шантане. Глубокий оранжевый цвет, тончайшая сердцевина и однородный сладкий вкус — ее визитная карточка. Этот сорт хорош и в свежих салатах, и в соках, и после термической обработки — морковь сохраняет вкус и не становится пресной.
Если хотите, чтобы морковь радовала, а не разочаровывала, выбирайте эти три сорта. Они созданы для тех, кто ценит настоящий вкус, пишет источник.
Ранее мы писали: С комфортом даже на старой даче: 7 приспособлений, которые сделают загородную жизнь легче и Никаких токсинов: 7 комнатных растений, которые очистят воздух лучше любого фильтра
Читайте также: