Эксперт объяснил, зачем в РФ появляются новые ГОСТы

С 1 апреля в России стартует ГОСТ на белый хлеб. С июня вступит в силу новый ГОСТ на свежие фрукты. Зачет нужны эти меры, РИАМО рассказал эксперт в сфере пищевой промышленности Сергей Маликов.

По словам специалиста, разработка новых ГОСТов для продуктов питания необходима для увеличения качества и безопасности. Другая причина – новые производственные процессы и технологии.

Российские стандарты постепенно приводятся в соответствие с международным требованиями для поставок продукции в другие страны. Так российские товары укрепляются на мировых рынках.

«Упаковка продуктов питания имеет большое значение для экспорта товаров за рубеж. Благодаря введению аналогичного российскому стандарту ГОСТ Р 51705.1-2001 международного стандарта HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) российские производители смогли существенно поднять качество своей продукции, сделав ее востребованной и конкурентоспособной на мировом рынке», — отметил Маликов.

При соблюдении этого стандарта продукция считается более безопасной и вызывает доверие у потребителей.