Из домашних птиц, которые у меня жили, перепёлки – наиболее одиозные. Почему?
Мне ли не знать! Где-то с 80-х периодически их завожу. У меня даже клетки сохраняются, какие делали для их содержания в прошлом веке.
Да, японские перепела, а точнее – их одомашненные породы – исключительная птица. Изумительно подходящая, чтобы используемые ресурсы максимально эффективно преобразовывать в ценную пищу – мясо и яйца. Причем поразительной диетической питательности: и антихолестериновое в них всё, и легкоусвояемое, и гипоаллергенное, и чуть ли не лечебное (особенно, если яйца есть сырыми со скорлупой). При этом – изысканно-вкусно, и для праздничного стола, и для повседневного потребления. А ещё птички эти совсем маленькие, «живут» в крошечных клеточках («живут» в кавычках, потому что какая уж это жизнь – прямолинейное продуцирование), их можно содержать в любом уголке – хоть на кухне.
Когда-то полагали, что именно продуктивные перепелки (наряду с водорослью-хлореллой) будут энергетически эффективным источником пищи в длительных космических полётах. Институт космических исследований огромные усилия приложил, изучая чудесные свойства этих космических птиц (не знаю, продолжаются ли сейчас многоплановые проекты с перепелками в космосе).
Вот эта-то исключительность перепелок в свое время меня привлекала и увлекала. Да и сами они внешне – миластые зверьки, любопытно с такими пообщаться-понаблюдать. Ну а уж выращивание из яичек – увлекательнейшее занятие. И они у меня дома появились, когда ни перепелиных ферм, ни их нарядно-пестреньких яиц в магазинах еще и в помине не было.
Салаты с тушками перепёлок и коктейли с желтками их яиц поражали моих однокурсников, когда мы собирались.
Так что, знаю я вас, перепёлки.
И вот какой у меня на них негатив, если коротко:
- Специфический запах, какая бы чистота ни поддерживалась. А если уж медицинская чиста ежедневно не поддерживается – святых выноси.
- Неправдоподобное обжорство (эффективность используемого корма не оспариваю, но когда некто живет только для того, чтобы жрать, - это утомительно).
- Теплолюбивость – как у тропических растений. Только в обогреваемых помещениях могут жить перепелки круглый год.
- Полная редукция хоть чего-то эмоционального-социального в поведении.
Так и задумано было жестко-практичными селекционерами: ничего кроме продуктивности. Но как озадачивает животное, начисто лишенное любых проявлений Жизни, кроме элементарных врожденных рефлексов. Они не летают; им свойственен страх, но они определенно не знают, что делать, если испугались (если случайно вылетят из клетки – непременно погибнут, даже не осознав – от чего); никаких социальных взаимодействий – хоть бы и при сексуальных контактах; никакой родительской заботы: какое там высиживание яиц – яйцо снести – как покакать; жестоко-бездумное расклевывание соседей – при любой оказии и если что не так с питанием. Не животное у вас в клеточке – а какой-то продуктивный андроид с упрощенной программой.
- Вокал. Пронзительный и внезапный. Птичьим пением ну никак не назовешь.
- Недолгая жизнь. Собственно, и задуманы эти перепелки, как нечто, потребившее отведенное количество корма и выдавшее заданное количество продукта. Максимальная эффективность – в первый год жизни. Если дольше – то уже и не эффективно. Если перепёлка живет дольше – она и сама недоумевает: отчего бы это. Поэтому содержание перепелок подразумевает непрерывное их разведение.
В общем, кардинально вразрез перепёлки с моим пониманием смысла/ценности содержания домашних птиц на даче.
Ну их, сказал себе я, и несколько лет уже не завожу.
А тут вдруг - ра-аз! – и решил тряхнуть стариной. Чудачество – но захотелось.
И что была бы наша осмысленная жизнь, не потакай мы изредка чудачествам.
Благо домашние мои инкубаторы сейчас простаивают, а уголок для нескольких перепёлок летом на даче всегда отыщется.
Копаясь в собственных мотивах, наверное – опять пережить этот увлекательный мультфильм: от их вылупления до первых снесенных ими яичек. Короткометражный фильм – всего пару месяцев.
Ну и диетические/гастрономические достоинства перепелиных яиц неоспоримы (салаты, мини-бутерброды, коктейли). При этом яиц будет гарантировано достаточно всё лето, яйца будут свежайшими и – что немаловажно! – красивыми.
____________________
Вот вчера и съездили в маленькое аккуратное перепелиное хозяйство. О чем и расскажу.
Тем более уже какая-то последовательность прослеживается – то в уникальном аквариумном хозяйстве, то вот – в перепелином. Глядишь, еще в какое-нибудь отправит дачная жизнь. К тому же нередко знакомиться с удивительными-увлеченными людьми бывает интереснее и поучительнее, чем разглядывать и выбирать собственно растения/животных.
Замечу, не так просто было отыскать, где бы купить племенных яиц: за последние годы, вижу, количество предложений на Авито сократилось в разы. Похоже, два фактора критически сошлись: промышленное птицеводство, которое делает хозяйственно бессмысленным «кустарное» содержание, и очевидное общее падение интереса к любительскому птицеводству.
Но нашел в конце концов, причем в своем же подмосковном районе.
Хозяин-Николай охотно и даже с определенной гордостью показывает свой перепелиный питомник.
Который у него в небольшом аккуратно обустроенном помещении в полуподвале его дома (дом они купили, похоже, всего несколько лет назад). Перепелиное помещение окружено мастерскими Николая, который в саду и в доме всё делает собственноручно.
Причем теплица, например, такая и сделана так, что я даже отказался пойти поближе рассмотреть и поторопился уехать – настолько зависть стала разливаться.
Рассказывает Николай, что когда стали обживать дом, задумался, чем бы тут заняться, чего бы завести-развести. О кроликах, например, подумывал. Но остановился всё-таки не перепелках. И к птицам этим теперь относится с очевидной симпатией и интересом.
Коммерческого смысла этот домашний птичник не имеет: яйца и мясо потребляют, главным образом, сами. В сезон он продает яйца для инкубации и перепелят. Тушки замороженные у него иногда покупают любители экстравагантных шашлыков (вот не знал про такое гастрономическое извращение!). Доверительно поделился, что недавно подсчитал баланс и оказалось, что выручка от подобной реализации едва покрывает расходы на кормление прожорливых птичек. Так что, дело это перепелиное – определенно для души.
Батарею первых промышленных клеток он купил, а дальше делает их уже сам.
Выше я не упомянул еще один недостаток домашних перепелок, но он очевиден из перечисленных: перепелки накрепко к себе привязывают – их и на день нельзя оставить без присмотра. Тем более куда-нибудь уехать ненадолго. С этим как?
А продумал выход Николай! Показал детали и пояснил собственную схему, которую я на слух практически не воспринял. Но суть в том, что на время отъезда птиц переводят в пластиковые контейнеры, в которых есть автоматические кормушки и куда подается проточная вода. Раз в неделю взрослая дочь приезжала проверить, всё ли в порядке. И пожалуйста – можно съездить куда-нибудь.
Сейчас в хозяйстве с полдюжины наиболее продуктивных и популярных пород (в частности, техас, селадон, феникс, гигант).
Но – как обычно – увлеченные люди не ограничиваются рациональными стандартами. И в одной из клеток у Николая подрастают перепёлки совсем необычных пород/видов – расцветок! Черные в том числе, голубые.
Для себя я определился вырастить птиц более крупных, мясных пород. Яйценоскость у них пожиже, но тоже 200 яиц в год с каждой самки – вполне достаточно для салатов-коктейлей. Да и яйца у них заметно крупнее, чем у яичных пород. Да и масса тела всё-таки посолиднее: с полкило. Существенно мельче, чем мои голуби, но тем не менее видно, что птица домашняя, а не пигалица какая-нибудь.
Взял по десять штук только что снесенных яичек двух таких мясистых пород и они уже плавно покручиваются в моем мини-инкубаторе.
Через 17 суток результат будет многоголосо пищать. Выводимость у перепелок вообще высокая, а в этом случае определенно будет наилучшей.
Получается, пробую войти в реку дважды (Платон, если кто запамятовал) – посмотрим, что получится.
_______________
PS Пяти дней не прошло и тема получила великолепное продолжение: https://dzen.ru/a/ablr2d6IZHyhvtOQ