𓇠 Тыквенные семечки.

💨 Это съедобные семена тыквы или кабачка, как правило, овальные и плоские. У большинства разновидностей тыквы покрыты плотной жёсткой оболочкой белого цвета. В пищу идут зрелые, очищенные от остатков околоплодника и высушенные без подогрева семена.

В тыквенных семенах содержится жирное маслоэфирное масло, фитостерины — кукурбитол, смолистые вещества, органические кислоты; витамины С, B1 (до 0,2 мг/%); каротиноиды и каротин вместе — 20 мг/%, аминокислоты.

Примерно 142 семени без оболочки (Рис.1) покрывает суточные потребности организма в белке на 14 %, в витамине K — на 18 %, магнии — на 38 %, фосфоре — 33 %, железе — 23 %, меди — 20 % и цинке — на 14 %.

В тыквенных семенах содержится аминокислота кукурбитин (лат. Cucurbitin), способная уничтожать паразитических червей. В медицине тыквенные семечки не фигурируют в клинических рекомендациях по лечению паразитических заболеваний.

В альтернативной медицине семена тыквы используются как противоглистное средство, в том числе при инвазии ленточными глистами.

Семки лучше всего есть сырыми, то есть не обжаривать и не варить... Есть ли вообще те, кто их варит? Потому что почти все витамины просто распадаются при воздействии высокой температуры. Это база.

Единственый фактор, при котором они могут навредить, будет либо плохой продукт(плесень, следы насекомых) или болезни желудка. Так как семки это тяжёлая пища, то требуется больше желудочного сока что бы их переварить. То есть если у вас язаы желудка, то вам семески противопоказаны, впрлчем как и хренова туча других продуктов.

Так же учитывайте, что они высококалорийные (500ккал. на 100 гр.). В целом, вам хватит одной столовой ложки в день.

💾Вывод : семки тыквы едим каждый день.