Торт "Медовик" как в вашей любимой кофейне: Домашний десерт за 1 час

Торт "Медовик" мы помним из детства, его часто готовили бабушки, сейчас подобные десерты подают во многих кофейнях. Рассказываем, как приготовить любимую вкусняшку дома, потратите всего 1 час.

Для приготовления коржей нужно:

• 3 яйца;
• 120 г сливочного масла;
• 500 г муки;
• 130 г сахара;
• 1 ч. л. соды;
• 0,5 ч. л. соли.

Для крема возьмём:

• 1 кг сметаны;
• 180 г сахарной пудры.

Коржи готовятся невероятно просто. Смешиваем масло, сахар, соль, отправляем на водяную баню, помешиваем, пока масло и сахар не "разойдутся", потом всыпаем соду, перемешиваем и убираем с нагрева.

В тёплую, но не горячую, массу вмешиваем сырые яйца, а потом частями вводим муку. Когда тесто собралось в шар, делим его на 12-13 частей.

Каждый шарик тонко раскатываем и отправляем или на сковороду, или в духовку при 180 градусах. В духовке коржи готовим по 2-3 минуты, на сковороде — пока верх не "схватится".

Для крема нужно взбить густую сметану с сахарной пудрой. Если пудры нет, можно взять сахар-песок и перемолоть его. Кремом промазываем коржи и отправляем торт на пару часов в холодильник.

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить закуску с ветчиной и сыром без хлопот.