Ингредиенты:
500–700 г цветной капусты (свежей или замороженной)
2 яйца
2 ст. л майонеза (можно заменить на греческий йогурт)
4 ст. л сметаны (10–15%)
Специи по вкусу: соль, перец, прованские травы, паприка
2 ст. л кукурузного крахмала
Приготовление:
Цветную капусту помыть и разделить на небольшие соцветия.
В кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения и поместить цветную капусту. Варить 2–3 минуты . Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
В отдельной миске яйца перемешать с майонезом, посолить, поперчить. Добавить прованские травы, сметану и тщательно перемешать до однородности.
Всыпать в миску с кляром цветную капусту и аккуратно перемешать, чтобы каждое соцветие покрылось смесью.
Добавить кукурузный крахмал и снова тщательно перемешать. Крахмал сделает корочку более хрустящей.
Выложить капусту на решётку аэрогриля или противень, застеленный пергаментом, в один слой.
Выпекать в аэрогриле при 5-15 минут до румяной корочки (в зависимости от модели). В духовке - при 200°C около 20–25 минут, перевернув один раз.
Вкусная, ароматная цветная капуста готова! Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Приятного аппетита!
#цветнаякапуста #аэрогриль #кляр #ппрецепт #здоровоепитание #безмасла #хрустящаякапуста #гарнир #вкусныйужин #легкийрецепт