В магазинах Санкт-Петербурга пропало сгущённое молоко, полностью соответствующее ГОСТу. Специалисты организации «Общественный контроль» проверили 12 образцов и везде нашли нарушения, сообщает пресс-служба объединения.
Столь негативные итоги проверки зафиксированы организацией впервые за 20 лет мониторинга качества этого популярного сладкого продукта. Снова в список недобросовестных производителей попали молочные консервы компании из Брянской области. В магазине «Сезон» на Пулковском шоссе было найдено «молоко цельное сгущенное с сахаром», в котором ГОСТ 31688-2012 оказался нарушен сразу по трём параметрам. Содержание белка оказалось лишь 3,13% при необходимых 7%, а доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке (СОМО) была и вовсе ниже нормы в три раза: 11,9% против требуемых 34%. Также было занижено количество сахарозы: 42,06% при допустимом диапазоне 43,5–45,5%.
Аналогичный продукт этой же фирмы, разбавленный иными компонентами, но маркированный как соответствующий ГОСТу, обнаружили в магазине «Fix Price». Массовая доля белка достигала только 3,25%, а в СОМО — 16,9%. При этом содержание сахарозы, напротив, превысило установленные границы, составив 48,09%, пишет «Петербургский дневник».
Проверка в магазине «Светофор» также выявила нарушения. В продаже находились сгущенные с сахаром сливки из Кемеровской области, содержащие жиры не молочного происхождения. Фактическая массовая доля жира в них была почти вдвое меньше заявленной на этикетке (11,50% против 19%), а уровень сахарозы, наоборот, завышен — 50,53% при норме 37,0–39,0%.
В торговом комплексе «Лента» выявили сразу три нестандартных образца сгущенного молока. Продукция, не отвечающая стандартам под частными марками торговых сетей, была также обнаружена в магазинах «Магнит» и «Ашан».
Роспотребнадзор направил производителям и торговым сетям официальные предостережения. Кроме того, у троих изготовителей приостановили действие деклараций соответствия.