Маринованный кальмар
Ингредиенты⤵️
🔸Кальмары — 500 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Масло растительное — 3 ст.л.
🔸Уксус 9% — 2 ст.л.
🔸Соевый соус — 2 ст.л.
🔸Сахар — 1 ч.л.
🔸Соль, перец — 1 щепотка
🔸Зелень — 1 пучок
Приготовление🦑
1. Кальмары очистить от плёнок, промыть. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты после закипания. Сразу переложить в ледяную воду. Нарезать соломкой.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить, зелень порубить.
3. Для маринада смешать масло, уксус, соевый соус, сахар, соль и перец.
4. В миске соединить кальмары, лук, чеснок, зелень. Залить маринадом, перемешать.
5. Убрать в холодильник минимум на 30–60 минут. Периодически перемешивать.
6. Подавать как холодную закуску или салат.
#маринованный_кальмар #кальмар #кольца #тушки #морепродукты #закуски
