Полезная смесь из орехов и сухофруктов — простой рецепт для поддержки иммунитета

Домашняя витаминная паста готовится за несколько минут и может стать полезным дополнением к ежедневному рациону, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Еdimdoma.ru.

Весной многие сталкиваются с упадком сил и нехваткой витаминов. После зимы организм ослабевает, поэтому люди стараются добавлять в рацион больше полезных продуктов. Одним из популярных вариантов считается смесь из орехов, сухофруктов, лимона и меда — ее часто называют «витаминной пастой» или «пастой Амосова».

Такую смесь готовят как натуральную добавку к питанию. Она хранится довольно долго и употребляется небольшими порциями — обычно по одной ложке в день.

В состав входят продукты, богатые полезными веществами. Курага и изюм содержат калий и природные сахара, которые помогают поддерживать энергию. Чернослив известен высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов. Орехи дают организму полезные жиры и растительный белок, а лимон добавляет витамин С и освежающую кислинку.

Перед приготовлением сухофрукты рекомендуется тщательно промыть. Орехи обычно не моют, но при желании их можно слегка подсушить или прогреть на сковороде.

Ингредиенты:

курага — ½ стакана

чернослив — ½ стакана

изюм — ½ стакана

лимоны — 2 штуки

грецкие орехи — ½ стакана

миндаль — ½ стакана

кедровые орехи — ½ стакана

мед — около 150 г

Как приготовить:

Сначала орехи слегка обжаривают на сухой сковороде и дают им остыть. Затем лимоны тщательно моют, нарезают кусочками и удаляют косточки. После этого орехи, лимон и сухофрукты измельчают — например, в мясорубке или блендере.

Полученную массу перемешивают и добавляют мед. Готовую смесь раскладывают по банкам и оставляют настаиваться в темном месте примерно на один-два дня.

Специалисты рекомендуют взрослым употреблять по одной столовой ложке такой смеси один-два раза в день. Детям старше трех лет обычно достаточно одной чайной ложки.