Галеты с творогом и вареньем
Проще некуда! Открытый пирог, который выглядит эффектно, но готовится из минимума продуктов. Идеально для завтрака или пикника.
Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 250 г (1 пласт)
Творог — 180 г
Яйцо — 1 шт. (желток для смазки, белок можно в творог)
Сахар — 1 ст. ложка (по желанию)
Густое варенье (клубничное, вишневое, абрикосовое) — 4–5 ч.л
Как готовить:
1. Творог разомните вилкой с сахаром и (по желанию) яичным белком для нежности.
2. Тесто (заранее размороженное) слегка раскатайте, чтобы оно стало тоньше. Ножом слегка наметьте края для бортиков.
3. Выложите творожную начинку в центр, разровняйте, оставляя свободные края (3–4 см).
4. Сверху на творог выложите по чайной ложке варенья.
5. Загните края теста на начинку внахлест, формируя галету.
6. Смажьте края взбитым желтком.
7. Выпекайте 20–25 минут при 200°C до золотистого цвета.
