Кондитерские изделия в 2025-м показали самый интенсивный рост цен за последние четыре года. В лидерах подорожания – шоколад, жвачка и паста.
Такие данные содержатся в исследовании издания «Т-Бизнес.Секреты» в рамках аналитического проекта T-Data. Материал есть в распоряжении «Газеты.Ru».
Аналитики подсчитали, что средняя стоимость сладостей в 2022 году составляла 93 рубля, в 2023-м – 95 рублей, в 2024-м – 104 рубля, а в 2025-м подскочила до 122 рублей.
Эксперты связывают рост цен с подорожанием ключевого сырья: какао-продуктов, молочных ингредиентов и сахара. Также увеличились расходы на упаковку, логистику и оплату труда. Сказались и колебания мировых цен с валютными курсами – на кондитерке это отразилось сильнее, чем на других продуктах.
Больше всего в 2025 году подорожал шоколад – на 26,9%. В тройку лидеров по приросту средней стоимости также вошли жвачка и паста. Самая низкая цена на сладости фиксировалась в алкомаркетах, самая высокая – в заведениях общепита.
Алексей Зубец прокомментировал резкое подорожание болгарского перца в России, который в некоторых регионах уже стоит 648 рублей за килограмм. Экономист связал скачок цен с логистическим сбоем на фоне атак США и Израиля на Иран.
Стоимость стоматологических услуг в России в 2026 году выросла на 15–30%, а в крупных городах и премиальных клиниках некоторые процедуры могут подорожать до 50%.