В России продолжается расширение системы обязательной маркировки товаров «Честный знак». В 2026 году новые требования коснутся бакалейной продукции — под маркировку попадут мед, макароны, мука, крупы и ряд других товаров. Подготовка к внедрению уже началась: регистрация участников в системе открыта с 1 марта 2025 года, а первые обязательные этапы маркировки стартуют в 2026 году.
Разберёмся, какие товары добавлены в список, какие сроки введения маркировки установлены и как бизнесу подготовиться к новым требованиям.
Какие бакалейные товары будут маркировать
Постановление Правительства РФ №186 от 25 февраля 2026 года расширило перечень бакалейной продукции, подлежащей маркировке. Теперь в список входят:
- продукция мукомольно-крупяной промышленности (крупы, зерновые и бобовые культуры);
- сухой картофель быстрого приготовления;
- зерновые продукты для завтрака (например, мюсли);
- натуральный мёд и другие продукты пчеловодства;
- искусственный мёд.
Для таких товаров производители и импортёры обязаны наносить на упаковку коды Data Matrix. Маркировка распространяется как на отечественную продукцию, так и на импорт. При ввозе товаров в Россию коды должны быть нанесены заранее или переданы производителю для печати.
Сроки введения маркировки
Маркировка бакалейной продукции вводится поэтапно, чтобы участники рынка успели адаптироваться к новым требованиям.
Основные этапы внедрения:
- 1 мая 2025 года — маркировка снеков: чипсов, сухариков, хлебцев, попкорна.
- 1 июля 2025 года — маркировка соусов, уксуса, специй, приправ, сухих супов и бульонов.
- 1 сентября 2026 года — маркировка макарон, мюсли, картофеля быстрого приготовления, натурального и искусственного мёда, продукции пчеловодства.
- 1 декабря 2026 года — маркировка муки, круп, зерновых культур, сушёных овощей и бобовых.
После запуска маркировки начнётся постепенное ужесточение требований к учёту товаров.
Новые правила учёта и документооборота
С развитием маркировки вводятся дополнительные этапы контроля.
С 1 сентября 2026 года для ряда бакалейных товаров начнётся объёмно-сортовой учёт. Это означает, что в электронных документах нужно будет указывать:
- код товара (GTIN);
- количество упаковок в партии.
Для работы с маркированной продукцией участники рынка обязаны подключить электронный документооборот (ЭДО) и оформлять сделки через электронные универсальные передаточные документы (УПД).
Также с этой даты розничные магазины должны будут сканировать коды Data Matrix на кассе, а при списании товаров по другим причинам — фиксировать операции вручную в системе «Честный знак».
Следующие этапы развития системы:
- 1 ноября 2027 года — аналогичные правила учёта распространяются на бакалею, которая начнёт маркироваться в 2026 году.
- 1 декабря 2027 года — вводится поэкземплярный учёт для товаров, маркировка которых стартовала в 2025 году.
- 1 мая 2029 года — поэкземплярный учёт планируется для второй волны бакалейных товаров.
Как подготовиться розничному магазину
Для работы с маркированной бакалеей компаниям и предпринимателям необходимо зарегистрироваться в системе «Честный знак» и подготовить оборудование.
Основные требования:
- наличие усиленной квалифицированной электронной подписи (УКЭП);
- поддержка маркировки в кассовой и товароучётной системе;
- использование 2D-сканеров, способных считывать коды Data Matrix;
- подключение электронного документооборота.
Обычные линейные сканеры не подходят для работы с маркировкой. Для бакалейных товаров особенно важны 2D-сканеры с функцией подавления бликов, поскольку упаковка часто изготавливается из стекла, фольги или глянцевого пластика.
Для автоматизации складских операций многие компании используют терминалы сбора данных (ТСД). Они позволяют сканировать маркированную продукцию, работать с документами и передавать информацию в учётную систему в режиме реального времени. Это помогает снизить количество ошибок и ускоряет работу сотрудников.
Итоги
Маркировка бакалейной продукции станет одним из ключевых этапов развития системы «Честный знак» в ближайшие годы. Уже в 2026 году обязательные требования начнут действовать для меда, макарон, мюсли, муки, круп и других продуктов.
Переход на новые правила будет проходить постепенно — сначала вводится маркировка, затем объёмно-сортовой и поэкземплярный учёт. Участникам рынка важно заранее подготовиться: зарегистрироваться в системе, подключить электронный документооборот и обновить оборудование.
Компании, которые начнут адаптацию заранее, смогут избежать штрафов, упростить учёт продукции и обеспечить стабильную работу с маркированными товарами.