📝 Ингредиенты: (4 порции) - багет 0,5 шт. - лимон 0,5 шт. - сыр пармезан 70 г - яйца куриные 2 шт. - оливковое масло 100 г - чеснок 3 зубчика - листья салата романо 1 пучок - дижонская горчица 2 ч. л. - вустерский соус по вкусу - соль по вкусу 🔥 Приготовление: Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
(4 порции)
- багет 0,5 шт.
- лимон 0,5 шт.
- сыр пармезан 70 г
- яйца куриные 2 шт.
- оливковое масло 100 г
- чеснок 3 зубчика
- листья салата романо 1 пучок
- дижонская горчица 2 ч. л.
- вустерский соус по вкусу
- соль по вкусу
🔥 Приготовление:
- Сварите два яйца, охладите их и извлеките желтки для основы заправки.
- С помощью блендера или венчика соедините желтки с оливковым маслом, измельченным чесноком, дижонской горчицей, лимонным соком и вустерским соусом, взбив массу до однородности.
- Для крутонов нарежьте мякиш багета кубиками.
- Обжарьте их до румяности на сковороде с маслом, предварительно ароматизированным чесноком (который нужно убрать через пару минут).
- Перед использованием гренки остудите.
- Порвите листья салата руками, смешайте с тертым пармезаном и крутонами.
- Заправьте блюдо приготовленным соусом и подавайте.
Приятного аппетита!