Макароны по‑флотски — рецепт для юных моряков

Субботнее утро в доме Смирновых начиналось всегда одинаково: запах свежесваренного кофе, тихое бормотание радио и задумчивый взгляд десятилетнего Пети у окна. Сегодня он обернулся к маме и серьёзно спросил:

— Мам, а почему мы никогда не готовим макароны по‑флотски? В школе все про них говорят, а я даже не пробовал!

Мама улыбнулась, отложила книгу и сказала:

— Ну что ж, сегодня — самое время. Будем готовить вместе. Это блюдо моряков, знаешь? Когда‑то оно спасало их в долгих плаваниях. Сытно, просто и очень вкусно.

Петя воодушевился, надел большой мамин фартук, закатал рукава и приготовился к «морскому кулинарному приключению».

*Нам понадобится*

макароны — 200 г;

• фарш (говяжий или свиной) — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт. (около 160 г);
• чеснок — 1 зубчик (по желанию);
• томатная паста — 1 ст. л. (по желанию);
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• зелень (укроп или зелёный лук) — для украшения.
  
  Пошаговый рецепт:
  Отварите макароны. Вскипятите много воды, посолите. Засыпьте макароны и варите до готовности (смотрите инструкцию на упаковке). Откиньте на дуршлаг, но не промывайте.

1. Обжарьте лук. Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук до лёгкой золотистости. Если используете чеснок, добавьте его в конце и готовьте ещё 30 секунд.
2. Приготовьте фарш. Отодвиньте лук на край сковороды, выложите фарш. Обжаривайте, постоянно помешивая и разбивая комочки, 5–10 минут до румяности.
3. Добавьте специи и пасту. Положите томатную пасту, соль, перец, влейте 70 г воды. Перемешайте и потушите под крышкой пару минут.
4. Соедините всё вместе. Переложите макароны в сковороду, тщательно перемешайте. Можно добавить кусочек сливочного масла для нежности.
5. Дайте настояться. Накройте крышкой, выключите огонь, оставьте на несколько минут. Подавайте, посыпав зеленью.
   
   Пока макароны томились под крышкой, Петя украшал стол: поставил две кружки с забавными парусниками, разложил салфетки с изображением якорей и даже нашёл старую морскую карту, которую расстелил вместо скатерть.
   — Вот это да! — восхитился он, когда мама переложила дымящиеся макароны на тарелки. — Они выглядят как настоящие морские сокровища!
   
   
   Всем приятного аппетита и хорошего настроения, пишите свои предложения что хотели бы именно вы видеть тут, буду рада их почитать и написать для вас.

.