Брюссельская пасту хорошо смотрится при запекании. Если не любите репу замените картошкой или любой крупой. Вкусно и с рыбным филе. Одни овощи так же получаются сытными и красиво смотрятся.
Ингредиенты:
4 куриные голени или любого куриного мяса.
1 крупными кусками нарезанная болгарка.
1 морковь. Нарезка кубиками.
Половина луковицы. Нарезка полукольцами.
1 репа 200-300 гр. Нарезка крупной соломкой.
1 помидор. режим на 4 части или 4 помидора черри.
100-200 гр. кочанчиков брюссельской капусты.
Сырный соус или сыр тертый на крупной тёрке и майонез.
50 гр. кубиков сыра твёрдых сортов.
Специи: чёрный молотый перец, кинза, сельдерей, сухой чеснок, паприка.
1 ст. л. подсолнечного или сливочного масла.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Куриные голени посыпьте специями и оставьте пропитаться.
Нарежьте овощи. Смотри фото.
Брюссельскую капусту вкуснее в замороженном виде обжарить слегка в специях на сливочном масле. Если нет времени раскладывайте не обжаренную.
В форму для запекания налейте ст. л. подсолнечного масла. Раскладывайте овощи произвольно. Если вы хотите сильно зажаренное куриное мясо то раскладывайте его сверху. Если хотите пропитанное распаренное куриное мясо ложите его между овощей. Между слоями смазывайте сырным соусом.
Верхний слой смазываем сырным соусом. Разложите между кочанчиками сыр кубиками. У меня пармезан. Посыпьте специями, соль по вкусу. Засыпаем сыром тертым на терку. Посыпаем паприкой. С края чуть заливаем кипятком, что бы у вас овощи не подгорели. Останется вкусный сок который можно макать хлебом. Мы брали диетические куриные голени. Если вы хотите по жирнее несколько кусочков сливочного масла положите между сырной стружкой.
Запекаем 50-60 мин. при температуре 200 гр.
Приятного аппетита мои хорошие...