МЫТЬ ИЛИ НЕ МЫТЬ (мясо, зелень, крупы, орехи

МЫТЬ ИЛИ НЕ МЫТЬ (мясо, зелень, крупы, орехи) 🚿🤨

Вопрос от вас 👇🏻

⁨Ольга, добрый день! Моете ли вы мясо, зелень, крупы, орехи после покупки? Вымачиваете ли их?⁩

🌰 Про орехи. Я писала об этом много. Вымачивание орехов считаю большой проблемой в умах вымачивающих. Не буду повторяться, информация есть в канале.

🥩Мясо. Обычно беру в компании MARR, и поэтому не вижу смысла его мыть.

Но если вдруг есть необходимость. Ну не знаю, кошка между ног шмыгнула и вы не удержались, рухнули вместе с куском мяса на пол 🐈

Тут конечно придётся мыть. ❌ Но никогда не под душем.

Миска с водой. Погрузили мясо, вынули, воду слили, налили чистой, снова погрузили.

Никаких душей. Не нужно устраивать мелкодисперсное душирование мясным соком по всей кухне. Тем более от курицы. Это прямой способ разнести бактерии на все поверхности вокруг раковины. Мелкие брызги летят далеко и садятся туда, где вы потом режете хлеб и раскладываете зелень.

🍝 Крупы промываю. И от загрязнений, и от лишнего крахмала. Например, рис: если это неклейкие сорта, промывка нужна, чтобы потом зёрнышко от зёрнышка было.

🥬 Зелень мою, но в разный момент времени.

Базилик, например, ровно перед тем как в салат добавлять. И хорошенько обсушиваю.

Часто восстанавливаю хрусткость салатов промыванием в холодной воде и заворачиванием в салфетку, потом в контейнер и в холодильник. Работает отлично.

🍏 Фрукты мою. Вернее, моет мама 😄 И она моёт всё. Мандарины, бананы, всё подряд.

И это логично. Какой смысл мыть яблоко и грушу, если сверху привалить грязными мандаринами, а потом заявлять: «мандарины же в шкурке, что им будет».

Шкурка не делает фрукт стерильным. Она контактирует со всем, что лежит рядом. И если немытый мандарин лёг на чистое яблоко, яблоко уже не чистое.

А вы моете всё подряд или только то, что едите с кожурой? 🤓