За такой тортик меня чуть не уволили с работы 🫠

Рецепт торта «Любовь мулата»

Ингредиенты

Для коржей:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 250 г
• Мёд — 50 г (около 2 ст. л.)
• Сливочное масло (растопленное) — 100 г
• Мука — 400 г
• Сода — 1 ч. л. (погасить 1 ст. л. уксуса) или 10 г разрыхлителя
• Грецкие орехи (крупно рубленные) — 100 г
• Щепотка соли и ванилин

Для крема:

• Сливки 33% — 400 г (можно заменить на 500 г жирной сметаны)
• Вареная сгущенка — 400 г (1 банка)
• Ванилин

Пошаговое приготовление

1. Приготовление теста:

• Взбейте яйца с солью, сахаром и ванилином в пышную светлую массу.
• Добавьте мед и растопленное сливочное масло, перемешайте.
• Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем (или гашеной содой).
• Вмешайте в тесто рубленные грецкие орехи.

1. Выпечка:

• Разделите тесто на части (обычно получается 3–4 коржа).
• Выпекайте каждый корж в разогретой до 180°C духовке до готовности (сухой зубочистки).
• Дайте коржам полностью остыть. Обрежьте края для ровности, а обрезки измельчите в крошку для украшения.

1. Приготовление крема:

• Взбейте холодные сливки (или сметану) до устойчивых пиков.
• Аккуратно добавьте вареную сгущенку и перемешайте до однородности.

1. Сборка:

• Обильно промажьте каждый корж кремом.
• Верх и бока торта также покройте кремом.
• Обсыпьте торт подготовленной орехово-бисквитной крошкой.

1. Пропитка:

• Для наилучшего вкуса оставьте торт в холодильнике минимум на 3–4 часа, а лучше на всю ночь.