Если вы когда-нибудь были в ресторане "Дубровъ", то знаете: сюда приезжают не только за красивыми видами и загородной атмосферой. Здесь есть своя гастрономическая «фишка» — авторские настойки и необычные чаи, которые стали настоящей визитной карточкой ресторана.
Домашние настойки с характером
В «Дубровъ» делают собственные настойки по фирменным рецептам. Они готовятся на основе натуральных ингредиентов и подаются хорошо охлаждёнными — как идеальное сопровождение к мясным блюдам и закускам.
Хреновуха:
Классика славянской кухни. Настойка на хрене получается крепкой, ароматной и с лёгкой остротой. Её часто подают к мясу, салу или соленьям.
Перцовка:
Ещё один традиционный напиток, который любят за согревающий эффект. Перцовка имеет насыщенный вкус с приятной остротой — особенно хороша в холодное время года.
«Дубровская»
Фирменная настойка ресторана. Точный рецепт держится в секрете, но в ней ощущаются пряные и травяные ноты, благодаря которым напиток получается мягким и многогранным.
Львовская «Пьяная вишня»
Самая популярная настойка среди гостей. Она сочетает сладость спелой вишни и лёгкую алкогольную крепость. Напиток получается насыщенного рубинового цвета и пьётся очень мягко.
Такие настойки обычно подают небольшими рюмками — они отлично подходят как аперитив или как дополнение к ужину.
Авторские чаи с атмосферой.
Помимо настоек, ресторан известен и своими необычными чайными напитками. Это не просто чай — это маленький ритуал.
Облепиховый чай:
Яркий и ароматный напиток с натуральной облепихой. У него насыщенный кисло-сладкий вкус и красивый золотистый цвет. Такой чай отлично согревает и считается особенно полезным.
«Таёжный сбор»:
Один из самых атмосферных чаёв в меню. Он подаётся с вареньем из сосновых шишек — редким и необычным лакомством. Напиток напоминает прогулку по хвойному лесу: в нём чувствуется аромат трав и хвои.
Шаманский чай:
Настоящее шоу для гостей. Этот чай готовят и подают в сифоне, поэтому сам процесс напоминает небольшое представление. Во время приготовления можно наблюдать, как напиток проходит через стеклянную колбу и насыщается ароматами трав.
Напитки, ради которых возвращаются
Авторские настойки и чаи — одна из причин, почему гости возвращаются в «Дубровъ». Эти напитки создают особую атмосферу: немного традиций, немного эксперимента и много вкуса.