Вес может увеличиваться даже при сокращении порций, если рацион остается несбалансированным, объяснила диетолог Анна Белоусова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Pravda.Ru. Считается, что для похудения главное — уменьшение количества еды. Но важен не столько объем пищи, сколько ее состав. Если при сокращении порции уменьшается потребление белка, витаминов и микроэлементов, то организм начинает испытывать дефицит необходимых веществ и человек постепенно начинает искать более калорийную пищу. И тогда в рационе появляется больше углеводов, которые быстрее дают ощущение насыщения. «Если человек постоянно недоедает, организм через некоторое время снижает скорость обмена веществ. Ему нужны калории хотя бы для основного обмена — дыхания, работы сердца и внутренних органов. Когда калорий поступает слишком мало, организм переключается в режим экономии и начинает расходовать энергию максимально осторожно, стараясь сохранить запасы», — отметила врач. При очень маленьких порциях сложнее сохранят