😋 Картофельные оладушки с пикантным соусом.
Ингредиенты:
✔️ 2–3 картофелины;
✔️ ½ болгарского перца;
✔️ ½ луковицы;
✔️ 1 ст. л. кукурузного крахмала;
✔️ 5–6 ст. л. муки;
✔️ ¼ стакана воды (при необходимости – больше);
✔️ соль, перец – по вкусу;
✔️ оливковое масло – для жарки.
Для соуса:
✔️ 5 ст. л. веганского йогурта;
✔️ 1 ст. л. постного майонеза;
✔️ 1 ч. л. соуса шрирача;
✔️ свежая петрушка — по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте кубиками картофель, болгарский перец и лук.
2. В отдельной ёмкости смешайте кукурузный крахмал, муку, воду и специи. Замесите тесто.
3. Соедините овощи с кляром.
4. Обжарьте небольшие порции смеси на оливковом масле до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Для соуса смешайте веганский йогурт, постный майонез, соус шрирача и мелко нарезанную петрушку.
6. Подавайте оладьи тёплыми с соусом.
Благодарим Тутту Ларсен и #ЕдаиБорода
#постнаякухня #Великийпост
@mirom_help – Ангела за трапезой
