☕️ «Пеночка»
📍 ул. Баумана, 233Б/1 (ТЦ «СмайлМолл»)
Молодая кофейня, которая находится в самом конце микрорайона Ново-Ленино. Однажды меня там удивила кофейня «Птичка», которая входит в мой личный топ-10 кофеен Иркутска. Ехала с мыслями о том, что «Пеночка» должна быть не хуже, ведь находится с ними в одном торговом центре.
Готовят кофе на бленде Бразилии и Эфиопии от иркутского обжарщика «Инжинирия». Кофейня просторная, в соцсетях я видела, как здесь проходят мероприятия. А ещё часто попадались шуточные рилсы, как тяжело ребятам выживать в непростое для общепита время. Ну, а кому сейчас легко? Но важное всегда было и будет — это качество и отношение к продукту. А здесь оно есть.
Спустя четыре минуты после заказа мне принесли напитки, а ещё сладкий комплимент в виде конфетки. Мелочь, а приятно. По внешнему виду заметила, что эспрессо ждал, когда бариста доделает капучино, чтобы отдать мне сразу оба напитка. Об этом говорят «умершие» крема на эспрессо.
Сильно на вкусе это не отразилось. Эспрессо удался: сладкие ореховые ноты смешались с нотами темного шоколада и карамели.
В капучино мне совсем чуть-чуть не хватило кофейной составляющей. В балансе вкуса молоко явно перевешивало. Но несмотря на это, температура и текстура были правильными. Немного поднастроить помол и рецепт, тогда будет замечательно.
✅ Оценка: 5- из 5
