Привет, друзья!
Как ваши дела?
Купила я тут пр случаю кусок мяса, вернее даже не кусок, а кусище.
Разрезала на порции, часть буду куском запекать и использовать потом на бутерброды, кое-что готовить буду порционно.
Сразу вспомнила, как в 90-з в своем кафе ежедневно десятками готовила филе по-варшавски.
Эх, было время. 😁Про свои 90-е я иногда пишу вот тут=>
Кусок мяса надо отбить молоточком для того, что бы не было брвзг мясо при этом я держу во время отбивания в пакете.
Далее надо взбить яйцо и отдельно взять и посыпать на тарелку муку.. На сковороду добавить масло и когда оно прогреется опустить на неё кусок мясо, предварительно обвалянный несколько раз в муке и яйце. Посыпать мясо солью и специями и обжарить с двух сторон .
Отдельно запечь на фольге в духовке картошку. 🥔
В этот раз я запекла её без масла, очень удобно при этом резать картошку на половинки перед запеканием .
Немного салатика не повредит.
Вот такая красота и вкуснота.
А это мой ужин в больнице ёжик с макаронами.
Хорошего вам вечера, друзья!
Всё, что я готовлю можно посмотреть вот тут=>
Все права защищены
© 2026, @leila