Доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева заявила, что избыток белка в рационе может спровоцировать аутоиммунные реакции и повысить онкологические риски, сообщает Общественная Служба Новостей. На фоне моды на продукты с пометкой «много протеина» специалист напомнила: белок необходим организму, но его количество должно соответствовать потребностям. Он служит строительным материалом для тканей, участвует в работе гормональной и иммунной систем. «Если человек здоров, у него нет аутоиммунных заболеваний, и при этом он мало тренируется и не занимается спортом, то при переизбытке белка в рационе его часть не будет усваиваться. Отдельные белковые цепочки могут даже сохраняться в составе клеток организма, переполняя их и провоцируя тем самым аутоиммунные реакции или повышая риски онкологических заболеваний, особенно если это некорректный белок», — объяснила Королева. По словам врача, полноценные белки содержат все незаменимые аминокислоты и в основном поступают из мяса, рыбы, п