Обсуждаемый в настоящее время новый ГОСТ со стороны регулятора на национальные игристые вина на текущий момент находится на стадии экспертного обсуждения. По результатам внедрения в отрасль российского производства прогнозируется новый виток индексации потребительских цен поскольку его внедрение затронет всех участников процесса: от производителей сырья до конечных потребителей. Адаптация производителей в новых реалиях затронет рентабельность, которая существенно различается у участников рынка.
В последние годы показатель рентабельности производства игристого вина в России оценивается как умеренный и сильно зависит от сегмента. В данной отрасли одновременно присутствуют, как прибыльные крупные компании с высоким порогом рентабельности, так и низкая маржинальность в массовом сегменте.
Самый высокий показатель рентабельности отмечается в производстве премиум продукции, который находится в районе 20-35%. В сегменте бюджетного игристого вина рентабельность находится у низкого порога.
В разрезе размера бизнеса компаний-производителей также у производителей, в ассортименте которых преобладает доля бюджетного вина, отмечается самый низкий показатель рентабельности. Соответственно, с увеличением концентрации премиальных вин в ассортиментном портфеле производителя растет и показатель рентабельности. То есть, у премиальных виноделен показатель выше.
В целом сегодня в среднем показатель рентабельности по отрасли оценивается в пределах 10-15%.
Но, тем не менее, маржа производителей в данном сегменте ниже по сравнению с другими алкогольными напитками в силу ряда причин. Во-первых, данное производство отмечается высокой капиталоемкостью, включая наличие определенных резервуаров, линий розлива и выдержка.
Кроме того, это долгий цикл производства, что увеличивает оборотный капитал. К примеру, срок производства тихих вин составляет 6–12 месяцев, в то время, как игристые производятся в течении 1–3 лет.
Также присутствует высокая доля упаковки в структуре себестоимости, так как на стекло и пробку приходится 25–35% себестоимости. И свою лепту вносит налогообложение, также являющееся частью затрат.
Таким образом, игристое — один из самых дорогих типов вина в производстве.
Преодолеть ситуацию с сокращением рентабельности в силу внедрения нового ГОСТа помогут текущие тенденции рынка потребления. В первую очередь, идет речь об импортозамещении. Доля российской продукции на рынке в 2025 г. увеличилась до 70%, когда в 2024 г. она оценивалась в 65-67%. Также значительную роль играет рост цен на импортную продукцию. Импортные игристые подорожали больше российских, что усилило конкурентоспособность отечественного продукта. Кроме того, государство поддерживает отечественных производителей, включая инвестиции в закладку виноградников и др.
В итоге в условиях внедрения нового ГОСТа прогнозируется новый виток подорожания российского игристого вина для конечных потребителей, которое будет нивелировать падающую рентабельность производителей.
Более подробно с результатами исследований можно ознакомиться на официальном сайте www.neoanalytics.ru
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в аналитическую компанию NeoAnalytics. Мы работаем на российском рынке маркетинговых исследований с 2010 г.
All rights reserved. При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.