Подготовка ингредиентов:
Приготовление:
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 гр.
- Картофель — 6 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Перец Рамиро сладкий — 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Аджика домашняя - 2 ст.л.
- Растительное масло — для жарки.
- Вода — 200–250 мл.
- Соль — 2 большие щепотки.
- Чёрный молотый перец — 1 щепотка.
- Сухие травы - укроп.
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи.
- Приправы - для курицы, для картофеля и гриль.
Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками 2–3 см.
- Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
- Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Перец Рамиро сладкий очистите от семян и перегородок, нарежьте полукольцами.
Приготовление:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте лук, морковь и обжарьте 3–4 минуты до мягкости.
- Выложите кусочки куриного филе и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон (7-10 минут).
- Добавьте перец Рамиро сладкий, перемешайте и жарьте ещё 2–3 минуты.
- Добавьте томатную пасту и аджику, перемешайте.
- Выложите картофель к овощам и куриному филе.
- Посолите и поперчите блюдо, добавьте сухие травы и приправы. Обжаривайте на среднем огне минут 15-20.
- Влейте воду, чтобы жидкость почти покрывала ингредиенты.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите 30-40 минут, пока картофель не станет мягким. Периодически помешивайте блюдо.
Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или с лёгким салатом из свежих овощей. Приятного аппетита😋