Постные голубцы с белокочанной капустой

Для приготовления постных голубцов потребуются следующие ингредиенты:

✅✅✅✅

• Рис - 1 стакан объёмом 259 мл
• Лук - 250-200 гр. 
• Морковь - 200 гр. 
• Соль примерно 0,5 ст. л. 
• Томаты - 250 мл
• Капуста - 2,5 кг, можно меньше
• Раст. масло - 150 мл

☘️☘️☘️☘️

Приготовление

• 1. Капусту нарезать конусами, от центра капусты к кочерыжке. Разделить кусочки капусты на отдельные листочки.

• 2. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Можно добавить соль в воду из расчёта чайную ложечку на литр воды. Как только вода закипела, опускаем листья капусты частями. Держим капусту в кипящей воде до мягкости листьев. Достаем из воды, складываем на блюдо. Оставляет до остывания.

• 3. Лук нарезаем кубиками, морковь чистим, трём на крупной терке.
• 4. Томаты подготовим. Если свежие помидоры, заливает кипятком, оставляем на 10-15 минут. Затем снимаем кожицу, она легко отделяется. Можно томаты перекрутить через мясорубку или мелко порезать.
• 5. В сковороду или чугунный казан наливаем растительное масло. Масла я не жалею, оно впитается рисом, сделает его вкусным.
• 6. В нагретое масло опускаем лук, тушим 3-5 минут. Добавляем морковь, перемешиваем, продолжаем тушить. Наливаем томаты. Перемешиваем. Готовим овощную смесь ещё 5-7 минут.

• 7. Рис моём, меняя воду до прозрачности. Соединяем рис, овощную смесь. Солим по вкусу, примерно 0,5 столовой ложки солт, без горки. Перемешиваем постный фарш для голубцов.
• 8.

Приготовить фарш, скатать голубцы. 

Голубцы выложить в кастрюлю с толстым дном. Варить до 2-х часов. Они получаются, как из печи. 

❤❤❤