В новой работе, опубликованной в JAMA ученые сделали вывод, что регулярное употребление кофеина снижает риск развития деменции. Впрочем, исследование обсервационное, что накладывает некоторые ограничения.
Чай и кофе содержат сотни биоактивных соединений, которые теоретически могут защищать нейроны от окислительного стресса и повреждения. Например, употребление кофе и чая снижает риски возникновения глиомы, кофеин может эффективно бороться с симптомами СДВГ, а возможно, даже защищает от болезни Альцгеймера и Паркинсона. Однако данные о пользе и вреде кофеина остаются противоречивыми, а разницу между обычным кофе и «декаф»-кофе (то есть без кофеина) никто не изучал.
В новом исследовании изучили в общей сложности данные 131821 участника (65,7% женщин). Оценка состояния проводилась каждые 2-4 года с помощью специальных опросников. Самый длительны период наблюдения – 43 года. За это время зафиксировано 11033 случая деменции. У людей с самым высоким потреблением кофеина риск деменции был ниже на 16-19%. Выяснилось, что самая лучшая защита от деменции – это умеренное потребление: 2-3 чашки кофе или 1-2 чашки чая в день. Например, у пожилых женщин, потреблявших больше кофеина, когнитивные способности сохранялись чуть лучше: будто когнитивное старение задерживалось на 0,6 года.Дальнейшее увеличение дозы дополнительных преимуществ не дает. При этом декаф-кофе никак на снижение риска деменции не повлиял.
Авторы пришли к выводу, что именно кофеин, а не другие составляющие чая и кофе, отвечают за защиту когнитивных функции. Это подтверждается отсутствием эффекта у декаф-кофе. Кофеин, по-видимому, блокируетаденозиновые рецепторы, давая бодрость, снижает воспаление и замедляет накопление бета-амилоидного белка.
Нужно заметить, что исследование проводилось на основе данных медицинских работников-европейцев, что ограничивает обобщение результата. Да и влияние множества других факторов трудно учесть, например, неучтенный прием лекарств или рацион питания.
Авторы отмечают, что исследование наблюдательное и не доказывает причинно-следственную связь, а лишь показывает определенную тенденцию.
Тем не менее, теперь можно посмотреть на утреннюю чашку кофе или вечернюю чайную церемонию немного иначе.
Текст: Юлия Баимова
Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function. Zhang Y, Liu Y, Li Y, et al. JAMA. 2026. doi: 10.1001/jama.2025.27259.