Петербург — город, где гастрономическая жизнь не стоит на месте. Каждую неделю появляются новые проекты, необычные коллаборации и приятные новости для гостей ресторанов.
Собрала несколько свежих гастро-событий, о которых сейчас говорят в городе.
K-Bakery
К 8 марта K-Bakery и российский бьюти-бренд Beautific сделали весеннюю коллаборацию, которая объединяет гастрономию и бьюти.
С 6 по 15 марта в кафе можно попробовать десерт, выполненный в форме культовой баночки enzyme powder от Beautific в фирменном лаймовом цвете.
При покупке десерта гость получает скретч-карту, с помощью которой можно выиграть один из призов: полноценный продукт Beautific, стикерпак, обвес, футболку от K-Bakery
Такие гастро-коллаборации в Петербурге появляются всё чаще, и каждый раз это не только про десерт, но и про атмосферу небольшого праздника.
Brasserie by Academia
Ещё одна новость, которую обсуждают гастро-любители — открытие первой классической французской брассерии.
16 марта на Васильевском острове открывается Brasserie by Academia.
Проект вдохновлён традиционной французской культурой брассери — тех самых мест, где завтракают круассанами, встречаются за бокалом вина после работы и просто проводят время без спешки.
Само пространство получилось довольно камерным: два небольших зала, столики расположены близко друг к другу — почти как на улицах Парижа. Атмосфера обещает быть очень «французской»: шумной, живой и немного романтичной.
И, конечно, отдельное внимание хрустящим круассанам и классической французской кухне.
Ресторанная солидарность от 48 стульев
Иногда хорошие новости касаются не только гостей, но и самих представителей индустрии.
Ресторан «48 Стульев» решил поддержать коллег по ресторанному бизнесу и до 30 апреля предлагает специальную акцию для профессионалов индустрии.
По понедельникам и вторникам (в течение всего дня) сотрудники ресторанов, баров и гастро-проектов могут получить скидку 40% на всё меню.
Чтобы воспользоваться предложением, достаточно в конце ужина сказать официанту, из какого вы проекта.
Такие жесты внутри индустрии являются редкостью, но именно они создают ту самую атмосферу профессионального сообщества.
Итог
Петербургская гастрономическая сцена продолжает удивлять: креативные коллаборации, новые ресторанные форматы и приятные инициативы внутри индустрии.
И кажется, что впереди будет ещё больше открытий, особенно с приходом весны, когда город снова начинает жить активнее.
А вы любите следить за гастро-новостями Петербурга или чаще узнаёте о новых местах случайно?