Многие уверены, что правильное питание нужно прежде всего для стройной фигуры и нормального уровня холестерина. Однако последние научные данные показывают, что содержимое тарелки может напрямую влиять на работу мозга спустя десятилетия. Об этом рассказала известный врач-эндокринолог Зухра Павлова, комментируя результаты крупного международного исследования.
По словам специалиста, ученые обнаружили важную закономерность. То, как человек питается в возрасте около сорока или пятидесяти лет, напрямую связано с состоянием его когнитивных функций после семидесяти. Речь идет о памяти, скорости мышления и способности концентрироваться.
Исследование проводилось на основе данных крупной научной базы UK Biobank. Участниками проекта стали люди в возрасте от сорока до шестидесяти девяти лет. За их состоянием наблюдали на протяжении многих лет, регулярно проверяя когнитивные способности и отслеживая изменения в здоровье.
Результаты оказались довольно показательными. Люди, которые придерживались здорового рациона в среднем возрасте, значительно реже сталкивались с деменцией и ухудшением памяти в пожилые годы. Особенно хорошие показатели показали участники, следовавшие принципам питания, известным как DASH‑диета. Этот подход делает акцент на овощах, фруктах, рыбе и цельнозерновых продуктах, пишут Дни ру.
Медики объясняют, что именно возраст около сорока лет становится критическим для будущего состояния мозга. В этот период в организме постепенно формируются сосудистые и метаболические изменения. Человек может их не замечать, но именно они определяют состояние здоровья через двадцать или тридцать лет.
По словам Павловой, сбалансированное питание в этот период помогает поддерживать здоровье сосудов, которые питают мозг, снижает риск гипертонии и диабета и уменьшает хронические воспалительные процессы в организме. Все эти факторы напрямую связаны со скоростью мышления и сохранностью памяти в пожилом возрасте.
Врач подчеркивает, что менее здоровый рацион в среднем возрасте часто приводит к заметному замедлению когнитивных функций в будущем. Именно поэтому середину жизни специалисты называют тем временем, когда еще можно серьезно повлиять на качество старения.
По мнению Зухры Павловой, забота о мозге должна быть такой же привычкой, как уход за сердцем или физическая активность. Если поддерживать здоровые пищевые привычки на протяжении всей жизни, у мозга гораздо больше шансов оставаться ясным и активным даже после семидесяти лет.