В Московском регионе в 2026 году планируется открыть семь новых фудхоллов общей площадью 25 000 м², что почти в три раза меньше по количеству объектов, но почти вдвое больше по суммарной площади по сравнению с 2025 годом, когда было запланировано десять новых площадок.
Среди анонсированных в этом году гастропроектов – «ДомКом», фудхоллы в Долгопрудном, в бизнес‑центре «Level work Воронцовская», в Nevsky Plaza, в МФК WestMall, в бизнес‑центре «СберСити» и круглосуточный фудмолл Tverskoy 24/7. Каждый из этих объектов ориентирован на разные целевые аудитории: от семейных посетителей до офисных работников, ищущих быстрый и качественный перекус.
По данным консалтинговой компании NF Group, к концу 2025 года в Москве и Подмосковье функционировало 73 фудхолла общей площадью 220 000 м². Это свидетельствует о стабильном росте спроса на комбинированные гастрономические зоны, которые объединяют разнообразные кухни под одной крышей.
Регион удерживает лидерство по объёму предложения подобных объектов на российском рынке – на него приходится 54 % от общего объёма площадей, составляющего 411 000 м². При этом с 2019 года доля Московского региона в структуре рынка сократилась на 32 процентных пункта, что указывает на активное развитие аналогичных форматов в других регионах страны.
Анализ структуры уже работающих фудхоллов показывает доминирование паназиатских концепций (21 %), кофейных корнеров (15 %) и заведений европейской кухни (13 %). Такие предпочтения отражают изменяющиеся вкусовые привычки потребителей, которые всё чаще ищут экзотические вкусы, качественный кофе и знакомые европейские блюда в удобных городских локациях.
Эксперты отмечают, что рост числа фудхоллов связан с несколькими факторами: увеличение количества офисных пространств, рост числа жилых комплексов с коммерческими зонами, а также изменение образа жизни, когда люди всё чаще предпочитают проводить время в общественных местах, совмещая работу, отдых и питание.
Ещё больше новостей о недвижимости
Опубликовать/Подобрать объявление
#фудхолл #Москва #недвижимость #гостиничныйбизнес #питание
