Еще не все рассказала про путешествие в Красноборск. Побывали мы в ДК на мероприятии, посвященному печке. Ой, думала, ну и чего ж я там не знаю... Оказалось, много чего. Два часа пролетели незаметно в яркой и одновременно доброжелательной атмосфере.
Встретили нас у двери клуба с самоваром (фото вверху). Самовар, как видите, не электрический. Шишек подбрасывали сами, загадки отгадывали тоже, да еще и частушки послушали.
А когда вовнутрь нас запустили, пришлось еще и дрова пилить. Не участвовала, потому что такие действия у меня не получаются. Не кинестетик я...
Угостили нас блюдами красноборской кухни. Понятно, что их кухня не особо будет отличаться от нашей (165 км расстояние между нашими центрами, а между границами районов и того меньше), но были угощения, мне незнакомые. Рассажу о двух.
Первое - это толокно и брусникой и сахарным песком. Мне очень понравилось, и я его попробовала знатно (другим тоже досталось, не переживайте).
А вот второе удивило. Смешиваем РЖАНУЮ муку, соль и соду, разводим аккуратно водой до такой консистенции, чтобы можно было это тесто раскатать скалкой в блин. Этот блин на сухой сковороде жарим (теста можно навести на множество блинов). Смазываем обильно растопленным маслом и кладем пшенную кашу и тоже ее размазываем по блину. Скатываем в трубочку (направлением к себе! Это важно! К себе! Все к себе!) Последний этап - едим.
Мне понравилось. Вкусно и сытно. Я смогла только полблина этого одолеть. До сих пор жалко. что не смогла больше)))
Знаете сколько мы заплатили за все это удовольствие? 600 р. Мне грустно, потому что люди 2 часа старались от души, а ведь сам ДК требует, как говорят, инвестиций. Обделена глубинка вниманием, такое мое мнение.